Gastronomisch hulp chef

Absolute Jobs Oostende; Middelkerke; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Een hoogstaand restaurant in Middelkerke zoekt een GASTRONOMISCHE HULP CHEF om ondersteuning te bieden in de keuken. Je zult verantwoordelijk zijn voor het maken van bereidingen, het verfijnen van gerechten en het opdienen in een gastronomische setting. Ben jij gepassioneerd door de gastronomie en een teamspeler? Deze kans biedt de mogelijkheid om samen te werken met een jonge chef en team.

Qualifications

• Ervaring in de keuken, bij voorkeur in een gastronomische setting.
• In staat om onder druk te werken in een open keuken.
• Teamspeler met een passie voor culinaire creaties.

Responsibilities

• Ondersteuning bieden aan de warme en koude kant in de keuken.
• Bereidingen maken zoals espuma's, patisserie en mise-en-place.
• Verfijnde afwerking van gerechten en groente snijden.
• Meehelpen met het opdienen en uitleg geven aan de gast in een gastronomische setting
• Proper en gestructureerd werken in een open keuken
• Capteren en opnemen van nieuwe recepten (hapjes wisselen 4-wekelijks)
• Meedenken en meewerken aan een kwalitatieve totaalbeleving met een jonge chef en team

Job description

Voor onze klant, een GASTRONOMISCHE ZAAK op de dijk van MIDDELKERKE zijn wij op zoek naar een GASTRONOMISCHE HULP CHEF.

De zaak is een hoogstaand restaurant met pareltjes van borden. Ze zijn een familiezaak en zoeken de missende schakel in hun team.

Als GASTRONOMISCHE HULP CHEF in MIDDELKERKE zal jij instaan voor volgende taken:

• Ondersteuning warme en koude kant in de keuken;
• Maken van bereidingen: espuma’s, patisserie, mise-en-place;
• Groenten snijden, verfijnde afwerking van gerechten;
• Meehelpen met het opdienen en uitleg geven aan de gast in een gastronomische setting;
• Proper en gestructureerd werken in een open keuken;
• Capteren en opnemen van nieuwe recepten (hapjes wisselen 4-wekelijks);
• Meedenken en meewerken aan een kwalitatieve totaalbeleving met een jonge chef en team.