Full-Time Sushi Chef: Omakase & Wagyu Expert

JobKitchen; Antwerpen; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Voltijds contract

Marktconform loon

Warme sfeer

Familiale sfeer

Job summary

OKOZ Antwerpen zoekt een ervaren sushi chef om authentieke Japanse gerechten te bereiden in een intieme setting waar vakmanschap en passie centraal staan. Je werkt mee aan mise-en-place en bereidt sushi volgens onze recepten, met aandacht voor kwaliteit en presentatie.

Je beheerst de Engelse taal en volgt de master chef op om service vlot en efficiënt te laten verlopen. Een voltijds contract, marktconform loon en een warme, familiale sfeer worden geboden.

Qualifications

• Minstens 3 jaar ervaring als sushi chef.
• Kennis van authentieke Japanse keuken en omakase.
• Nauwkeurig en detailgericht werken.
• Engels vloeiend als voertaal voor veiligheid en samenwerking.

Responsibilities

• Voorbereiden en organiseren van mise-en-place.
• Bereiden van sushi volgens eigen recepten en technieken.
• Volgen van stock en bestellingen.
• Zorg dragen voor orde en netheid in de keuken.

Skills

Japanse keuken kennis

Omakase kennis

Sushi bereiden

Kennis HACCP

Engels vloeiend

Education

3+ jaar ervaring sushi chef

Job description

OKOZ Antwerpen zoekt een ervaren sushi chef om authentieke Japanse gerechten te bereiden in een intieme setting waar vakmanschap en passie centraal staan. Je werkt mee aan mise-en-place en bereidt sushi volgens onze recepten, met aandacht voor kwaliteit en presentatie.

Je beheerst de Engelse taal en volgt de master chef op om service vlot en efficiënt te laten verlopen. Een voltijds contract, marktconform loon en een warme, familiale sfeer worden geboden.