Flexi job - boulanger

Randstad Belgium; Ouffet; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Part time

Job summary

Randstad Group en Belgique recherche un boulanger en flexi-job pour travailler de nuit à Nandrin, afin de réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson de pains et viennoiseries artisanaux.

Dans ce rôle, vous assurez le respect du planning nocturne, garantissez une production de qualité constante et maintenez l'atelier propre et conforme aux règles HACCP, tout en gérant les équipements avec autonomie et une bonne condition physique.

Qualifications

• Éligibilité légale au statut flexi-job (emploi principal à minimum 4/5).
• Formation en boulangerie ou expérience probante en atelier artisanal ou semi-industriel.
• Maîtrise des techniques de fermentation, pétrissage et cuisson du pain.
• Respect des règles HACCP et des consignes de sécurité en atelier.
• Capacité à travailler de nuit en autonomie et avec une bonne condition physique.

Responsibilities

• Garantir une production de pains et viennoiseries de qualité, dorées et constantes.
• Suivre rigoureusement le plan de production nocturne pour le réapprovisionnement à l'ouverture.
• Maintenir l'atelier propre et conforme aux exigences d'hygiène tout au long du service.
• Veiller à la bonne utilisation des équipements de boulangerie et prévenir les pannes.

Skills

Fermentation

Pétrissage

Cuisson du pain

Hygiène HACCP

Autonomie nocturne

Job description

Rejoins une équipe passionnée comme boulanger en flexi-job à Nandrin !

Chaque semaine, tu intègres l'atelier de production pendant la nuit pour façonner des produits frais de qualité artisanale. En tant que boulanger en flexi-job, tu mets ton savoir-faire au service du pétrissage, du façonnage et de la cuisson avant l'ouverture du magasin.

principales responsabilités

En tant que boulanger en flexi-job, tes responsabilités principales comprennent :

• Garantir une production de pain et viennoiseries d'une qualité constante et dorée à souhait.
• Respecter strictement le plan de production nocturne pour assurer le réapprovisionnement à l'ouverture du supermarché.
• Maintenir un atelier propre, ordonné et conforme aux exigences d'hygiène tout au long du service.
• Veiller à la bonne utilisation des équipements de boulangerie pour prévenir les pannes.

qualifications

Pour t'épanouir dans tes missions de boulanger en flexi-job, voici les prérequis indispensables :

• Éligibilité légale au statut flexi-job (occuper déjà un emploi principal à minimum 4/5ème).
• Formation en boulangerie ou expérience pratique probante en atelier de fabrication artisanale ou semi-industrielle.
• Excellente maîtrise des techniques de fermentation, du pétrissage et de la cuisson du pain.
• Respect rigoureux des règles HACCP, de l'hygiène alimentaire et des consignes de sécurité en atelier.
• Capacité à travailler de nuit en toute autonomie et excellente résistance physique (port de charges, station debout).