Fine-Dining Restaurant Manager — Lead Service & Team

Hertog Jan Restaurant Group; Belgique; À distance; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Hertog Jan Restaurant Group zoekt een restaurantmanager om samen met chef en gastheer de unieke culinaire ervaring te leiden en te versterken. Je neemt dagelijks de zaal in handen, bewaakt de service en zorgt voor een verfijnde gastbeleving.

Je stuurt een toegewijd zaalteam aan en handhaaft hoge standaarden op gebied van etiquette en hospitality. Samen met keuken en management bewaak je de gehele restaurantbeleving en coach je nieuw personeel naar een sterke teamcultuur.

Qualifications

• Leidinggevende ervaring in hospitality en fine dining.
• Zeer klantgerichte aanpak met oog voor detail.
• Sterke communicatieve en sociale vaardigheden in NL en EN.

Responsabilités

• Neem dagelijkse leiding over de zaal en bewaak de service
• Zorg voor een verfijnde en persoonlijke gastbeleving
• Stuur en coach het zaalteam
• Handhaaf hoge service- en etiquette-standaarden
• Fungeer als aanspreekpunt voor gasten en werk nauw samen met keuken/management
• Anticipeer op behoeften en los issues op voor sneller herstel
• Begeleid nieuwe medewerkers en draag bij aan Hertog Jan-cultuur
• Denk mee over voortdurende service- en operationele verbeteringen

Connaissances

Leidinggevende ervaring

Gastvrijheidsexpertise

Communicatieve vaardigheden

Nederlands en Engels vloeiend

Description du poste

Hertog Jan Restaurant Group zoekt een restaurantmanager om samen met chef en gastheer de unieke culinaire ervaring te leiden en te versterken. Je neemt dagelijks de zaal in handen, bewaakt de service en zorgt voor een verfijnde gastbeleving.

Je stuurt een toegewijd zaalteam aan en handhaaft hoge standaarden op gebied van etiquette en hospitality. Samen met keuken en management bewaak je de gehele restaurantbeleving en coach je nieuw personeel naar een sterke teamcultuur.