F&B Operations Lead - Assistent Manager (tijdelijk)

Van der Valk Hotel Gent; Gent; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques 6 euro/dag

Woon-werkverkeer of openbaar vervoer

Eindejaarspremie

Ecocheques 250 euro/jaar

Werkkleding

Gratis gebruik van fitness

Alleo voordelen app kortingen op grote

Korting op overnachtingen en in onze <

Résumé du poste

Van der Valk Hotel Gent zoekt een Assistent Food & Beverage Manager voor een tijdelijk contract. Je vormt een belangrijke operationele schakel binnen de volledige F&B-afdeling en bent zichtbaar op de werkvloer om de dagelijkse operatie soepel en kwaliteitsvol te laten verlopen.

Je ondersteunt de F&B Manager, coacht teams, bewaakt service en gasttevredenheid, en bewaakt kosten en planning. Je werkt flexibel tussen outlets en bent bereid avonden/weekenden te werken en functioneert als verbindende

Qualifications

• Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring binnen horeca of hospitality.
• Ervaring in een operationele F&B-omgeving.
• Een natuurlijke, coachende leiderschapsstijl en het vermogen om zelfstandig beslissingen te nemen.
• Sterk in organiseren, prioriteiten stellen en snel schakelen.
• Oog voor gasttevredenheid, kwaliteit, personeelsinzet en kostenbeheersing.

Responsabilités

• Actief en zichtbaar aanwezig op de werkvloer binnen onze F&B-outlets.
• Ondersteunen van de F&B Manager bij de dagelijkse operationele aansturing.
• Coachen van medewerkers en operationeel verantwoordelijken en bijsturen waar nodig.
• Bewaken van service, gasttevredenheid, kwaliteit en uitstraling.
• Zorgen voor efficiënte personeelsinzet in functie van drukte, planning en budget.
• Ondersteunen tijdens piekmomenten en zelf de handen uit de mouwen steken.
• Bewaken HACCP, hygiëne, orde, netheid en veiligheid.
• Signaleer knelpunten en werk samen aan praktische oplossingen.
• Nauw samenwerken met andere departementen binnen het hotel.

Connaissances

Leidinggeven

Gastgerichtheid

Plannen & organiseren

Besluitvaardig

Teamplayer

Description du poste

Van der Valk Hotel Gent zoekt een Assistent Food & Beverage Manager voor een tijdelijk contract. Je vormt een belangrijke operationele schakel binnen de volledige F&B-afdeling en bent zichtbaar op de werkvloer om de dagelijkse operatie soepel en kwaliteitsvol te laten verlopen.

Je ondersteunt de F&B Manager, coacht teams, bewaakt service en gasttevredenheid, en bewaakt kosten en planning. Je werkt flexibel tussen outlets en bent bereid avonden/weekenden te werken en functioneert als verbindende