Diététicien·ne de collectivité H/F/X

DAJOBS; Brussel; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation en novembre

Mission intérim

Horaires variables

Équipes engagées et orientées qualité

Job summary

Dajobs recrute un(e) diététicien(ne) de collectivité pour des missions de remplacement en novembre et décembre 2026 dans le secteur des cuisines de collectivité. Une formation est prévue en novembre pour faciliter la prise de fonction et assurer une transition efficace.

Le candidat idéal possède une formation en diététique et une expérience en restauration collective, hospitalière ou de collectivité, avec une bonne maîtrise des règles HACCP et des normes d'hygiène.

Qualifications

• Formation en diététique ou expérience pertinente dans une fonction similaire.
• Une expérience en restauration collective, hospitalière ou de collectivité constitue un réel atout.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des principes HACCP.
• Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des procédures.
• Capacité à travailler de manière autonome tout en favorisant l'esprit d'équipe.
• Excellentes aptitudes relationnelles et de communication.
• Réactivité et capacité à gérer les situations imprévues.
• Disponibilité flexible durant les mois de novembre et décembre 2026.
• Supérieur non universitaire.

Responsibilities

• Respecter les menus et adaptations selon les régimes prescrits.
• Appliquer les règles d'hygiène alimentaire liées à la liaison froide, HACCP et procédures internes.
• Réaliser les préparations diététiques selon fiches techniques et grammages.
• Participer à l'ensemble du processus de production diététique, de la préparation au contrôle final des plateaux.
• Contrôler l'assemblage des plateaux et leur conformité avec les prescriptions alimentaires.
• Identifier les non-conformités et mettre en œuvre des actions correctives.
• Veiller à la qualité, aux portions, à la présentation et à la propreté des plateaux.
• Effectuer les contrôles de sécurité alimentaire: températures, conservation, traçabilité.
• Prendre en compte allergies et régimes spécifiques.
• Collaborer avec les équipes de cuisine et signaler les anomalies.
• Contribuer au bon déroulement de l'activité et faire preuve de réactivité.
• Formation et disponibilité en novembre/décembre 2026.

Skills

Hygiène HACCP

Organisation

Rigueur

Autonomie

Travail en équipe

Communication

Réactivité

Education

Diététicien(ne) diplômé(e)

Job description

Référence 5981221 |Créé le 26 octobre 2026

• Famille de métiers : Santé / Paramédical - Rééducation

Description de l'entreprise

Pour un client actif dans le secteur des cuisines de collectivité, Dajobs recherche un(e) diététicien(ne) (H/F/X).

Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un·e Diététicien·ne de collectivité disponible en novembre et décembre 2026.

Une période de formation est prévue durant le mois de novembre afin de permettre une prise de fonction optimale avant des missions de remplacement en décembre.

Vos responsabilités
Vous jouez un rôle essentiel dans la qualité et la sécurité de l'alimentation servie aux bénéficiaires.

À ce titre, vous serez amené·e à :

• Respecter les menus et leurs adaptations en fonction des différents régimes alimentaires prescrits.
• Appliquer les règles d'hygiène alimentaire liées à la liaison froide conformément aux normes en vigueur, au plan HACCP et aux procédures internes.
• Réaliser les préparations diététiques dans le respect des fiches techniques, des grammages et des standards de qualité.
• Participer à l'ensemble du processus de production diététique, de la préparation au contrôle final des plateaux.
• Contrôler l'assemblage des plateaux repas et garantir leur conformité avec les prescriptions alimentaires.
• Identifier les non-conformités éventuelles et mettre en œuvre des actions correctives appropriées.
• Veiller à la qualité des aliments, au respect des portions, à la présentation et à la propreté des plateaux.
• Effectuer les contrôles liés à la sécurité alimentaire : températures, conservation, traçabilité, etc.
• Garantir la prise en compte des allergies, intolérances et régimes spécifiques.
• Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et les services concernés.
• Communiquer efficacement et signaler rapidement toute anomalie.
• Contribuer au bon déroulement de l'activité et faire preuve de réactivité face aux imprévus.
• Formation en diététique ou expérience pertinente dans une fonction similaire.
• Une expérience en restauration collective, hospitalière ou de collectivité constitue un réel atout.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des principes HACCP.
• Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des procédures.
• Capacité à travailler de manière autonome tout en favorisant l'esprit d'équipe.
• Excellentes aptitudes relationnelles et de communication.
• Sens des responsabilités et souci du détail.
• Réactivité et capacité à gérer les situations imprévues.
• Disponibilité flexible durant les mois de novembre et décembre 2026.
• Supérieur non universitaire

Compétences linguistiques

Français (requis)

• Comprendre : Expérimenté - (C1)
• Écrire : Expérimenté - (C1)
• Lire : Expérimenté - (C1)
• Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

• Mission intérim au sein d'un environnement professionnel stimulant.
• Formation d'intégration prévue en novembre.
• Fonction variée avec des responsabilités concrètes.
• Opportunité de contribuer à une activité à forte valeur humaine.
• Horaires variables selon les besoins opérationnels.
• Équipes engagées et orientées qualité de service.

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers

Cette offre a été rédigée par l'employeur, Actiris n'est donc pas responsable de son contenu et des éventuelles infractions à la législation en vigueur.
Attention, un employeur ne peut pas vous demander de lui communiquer des données sensibles. En savoir plus .
Si vous avez une remarque sur cette offre, n'hésitez pas à nous la communiquer via ce formulaire de contact .