Diététicien(ne) Collectivité — Formation et Mission Intérim

DaJobs; Brussel; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation en novembre

Mission intérim

Horaires variables

Équipes engagées et orientées qualité

Job summary

Dajobs recrute un(e) diététicien(ne) de collectivité pour des missions de remplacement en novembre et décembre 2026 dans le secteur des cuisines de collectivité. Une formation est prévue en novembre pour faciliter la prise de fonction et assurer une transition efficace.

Le candidat idéal possède une formation en diététique et une expérience en restauration collective, hospitalière ou de collectivité, avec une bonne maîtrise des règles HACCP et des normes d'hygiène.

Qualifications

• Formation en diététique ou expérience pertinente dans une fonction similaire.
• Une expérience en restauration collective, hospitalière ou de collectivité constitue un réel atout.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des principes HACCP.
• Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des procédures.
• Capacité à travailler de manière autonome tout en favorisant l'esprit d'équipe.
• Excellentes aptitudes relationnelles et de communication.
• Réactivité et capacité à gérer les situations imprévues.
• Disponibilité flexible durant les mois de novembre et décembre 2026.
• Supérieur non universitaire.

Responsibilities

• Respecter les menus et adaptations selon les régimes prescrits.
• Appliquer les règles d'hygiène alimentaire liées à la liaison froide, HACCP et procédures internes.
• Réaliser les préparations diététiques selon fiches techniques et grammages.
• Participer à l'ensemble du processus de production diététique, de la préparation au contrôle final des plateaux.
• Contrôler l'assemblage des plateaux et leur conformité avec les prescriptions alimentaires.
• Identifier les non-conformités et mettre en œuvre des actions correctives.
• Veiller à la qualité, aux portions, à la présentation et à la propreté des plateaux.
• Effectuer les contrôles de sécurité alimentaire: températures, conservation, traçabilité.
• Prendre en compte allergies et régimes spécifiques.
• Collaborer avec les équipes de cuisine et signaler les anomalies.
• Contribuer au bon déroulement de l'activité et faire preuve de réactivité.
• Formation et disponibilité en novembre/décembre 2026.

Skills

Hygiène HACCP

Organisation

Rigueur

Autonomie

Travail en équipe

Communication

Réactivité

Education

Diététicien(ne) diplômé(e)

Job description

Dajobs recrute un(e) diététicien(ne) de collectivité pour des missions de remplacement en novembre et décembre 2026 dans le secteur des cuisines de collectivité. Une formation est prévue en novembre pour faciliter la prise de fonction et assurer une transition efficace.

Le candidat idéal possède une formation en diététique et une expérience en restauration collective, hospitalière ou de collectivité, avec une bonne maîtrise des règles HACCP et des normes d'hygiène.