Cuisinier·ère Piadines & Plancha — Dressage & Assemblage

I PASSATORI - Il Passatore; Henegouwen; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

I PASSATORI - Il Passatore recherche un collaborateur de cuisine pour contribuer à la préparation et à la présentation des piadines, planches et antipasti. Vous participerez à la cuisson, à l’assemblage et au dressage des plats avec une attention particulière à la qualité des produits et à l’hygiène.

Vous assurerez la mise en place, la cuisson sur plancha et le dressage, tout en participant à la gestion des stocks et au nettoyage des postes selon les normes en vigueur.

Qualifications

• Réaliser la mise en place des éléments des piadines et garnitures.
• Assembler les piadines et les réchauffer sur plancha.
• Dresser planches de charcuterie et fromage avec des produits frais et de qualité.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire du poste.

Responsibilities

• Préparer les éléments qui composent les piadines et garnitures.
• Assembler et réchauffer les piadines sur plancha.
• Dresser les planches de charcuterie et fromage avec soin.
• Gérer le stock quotidien et vérifier les DLC.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Nettoyer en fin de service les équipements et le matériel.

Skills

Mise en place

Cuisine

Dressage

Hygiène alimentaire

Tools

Plancha

Trancheuse

Job description

I PASSATORI - Il Passatore recherche un collaborateur de cuisine pour contribuer à la préparation et à la présentation des piadines, planches et antipasti. Vous participerez à la cuisson, à l’assemblage et au dressage des plats avec une attention particulière à la qualité des produits et à l’hygiène.

Vous assurerez la mise en place, la cuisson sur plancha et le dressage, tout en participant à la gestion des stocks et au nettoyage des postes selon les normes en vigueur.