Commis de cuisine / SPA

Manpower Belgium; Spa; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Manpower Belgium recherche un commis de cuisine pour un hôtel à Spa. Vous préparerez les plats selon fiches techniques, assurerez la mise en place et veillerez à l’hygiène et à la traçabilité HACCP/FIFO.

Le candidat idéal est organisé, proactif avec une présentation soignée et accepte de se déplacer en voiture pour accéder au site.

Qualifications

• Connaissance des techniques de découpe et des modes de cuisson de base.
• Mise en place et préparation des ingrédients selon fiches techniques.
• Hygiène et sécurité alimentaire et traçabilité (HACCP / FIFO).

Responsabilités

• Préparer et mettre en place les plats selon fiches techniques.
• Contribuer à la préparation des sauces, entrées et desserts.
• Participer au nettoyage du poste de travail, du matériel et de la plonge.

Connaissances

Organisation & proactivité

Exemplarité

Présentation irréprochable

Voiture obligatoire

Description du poste

Manpower est à la recherche d’un commis de cuisine pour un hôtel à SPA

Description du poste:

• Maîtrise des bases : Connaissance des techniques de découpe (légumes, viandes, poissons) et des modes de cuisson de base.

• Mise en place : Capacité à préparer les ingrédients, confectionner les sauces de base, les entrées ou les desserts selon les fiches techniques.

• Hygiène et sécurité : Application stricte des normes d'hygiène alimentaire et de traçabilité (HACCP / FIFO).

• Entretien : Participation active au nettoyage du plan de travail, du matériel et de la plonge. [1, 2, 3]

Profil du candidat:

• Organisation & proactivité — Vous êtes organisé(e), proactif(ve) et doté(e) d’un sens aigu des responsabilités.

• Exemplarité — Votre attitude est exemplaire et vous incarnez les valeurs de l’établissement.

• Présentation irréprochable — Votre présentation et votre hygiène sont impeccables.

• Voiture obligatoire pour accèder au site

Ce que le client offre:

Informations pratiques

• Type d’emploi — Intérim temps plein 38h/semaine, en vue d’un CDI.Horaire Variable

• Commission paritaire — CP 302.

• Lieu — SPA