Commis de cuisine polyvalent (H/F/X)

Triangle Solutions RH SA; Komen-Waasten; On-site; EUR 19,000 - 24,000; Full time

Job summary

Triangle Solutions RH SA recherche un commis de cuisine pour intégrer une équipe dynamique dans un établissement horeca. Vous participerez à la mise en place, préparerez légumes et garnitures, et aiderez à l'envoi rapide des plats tout en respectant les recettes et les standards d'hygiène.

Vous travaillez sous la supervision du chef et des cuisiniers, avec des horaires variés en soirée, week-ends et vacances scolaires. Expérience en cuisine et esprit d'équipe exigés.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée et bonnes pratiques HACCP.
• Organisé et capable de suivre les instructions du chef.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en rythme soutenu.
• Attentif aux détails et à l'hygiène du poste.
• Disponibilité en soirées, week-ends et jours fériés.

Responsibilities

• Préparer et mettre en place les aliments selon les consignes.
• Aider le chef et les cuisiniers pendant le service et dresser les assiettes.
• Veiller au respect des recettes et des normes de qualité et d'hygiène.
• Assurer la plonge et le rangement du poste en marge des besoins.

Skills

Expérience en cuisine

Organisation

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Job description

Description brève

En tant que commis de cuisine, tu joues un rôle essentiel dans la préparation, la mise en place et l'envoi des plats.

Tu travailles sous la supervision du chef de cuisine et des cuisiniers afin de garantir une expérience culinaire de qualité aux visiteurs. Selon les besoins du service, tu peux également participer à la plonge, au rangement des marchandises et à l'entretien général de la cuisine.

La fonction

Avant le service :

• Participer à la mise en place des aliments.
• Nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et préparer les légumes.
• Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et salades.
• Réaliser diverses préparations selon les consignes du chef.
• Préparer et organiser ton poste de travail pour assurer un service efficace.

Pendant le service :

• Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans les préparations.
• Participer au dressage et à la présentation des assiettes.
• Veiller au respect des recettes et des standards de qualité.
• Contribuer à l'envoi rapide et soigné des plats.
• Maintenir ton poste de travail propre et organisé tout au long du service.
• Renforcer l'équipe sur des tâches de plonge ou de rangement lorsque nécessaire.

Après le service :

• Débarrasser et nettoyer la cuisine.
• Assurer la plonge et le rangement du matériel de cuisine selon les besoins.
• Assurer l'entreposage et la conservation des denrées alimentaires dans le respect des normes d'hygiène.
• Maintenir l'ordre et la propreté dans les frigos, congélateurs et zones de stockage.
• Nettoyer les équipements, ustensiles et surfaces de travail.
• Veiller à la sécurité, à l'ordre et à la propreté générale de la cuisine.

Le profil

• Une expérience en cuisine
• Tu es dynamique, organisé(e) et rigoureux(se).
• Tu apprécies le travail en équipe et sais suivre les consignes.
• Tu es capable de travailler efficacement dans un environnement rythmé.
• Tu accordes une grande importance à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Tu fais preuve de précision et d'attention aux détails.
• Tu es disponible en soirée, les week-ends, jours fériés et pendant les vacances scolaires

Notre client

Notre client est un établissement dynamique accueillant quotidiennement une clientèle variée dans le secteur de la restauration et des loisirs. Reconnu pour la qualité de son service et son ambiance conviviale, il offre un environnement de travail stimulant, rythmé et propice à l'évolution professionnelle.

L'offre

• Un job dans un environnement unique et dynamique.
• Une équipe passionnée, conviviale et professionnelle.
• Une expérience enrichissante au sein d'un établissement horeca reconnu.
• La possibilité de développer tes compétences culinaires aux côtés d'une équipe expérimentée.
• Des horaires variés adaptés aux besoins de l'activité.

#TrianglegroupHainaut