Chocolatier

ITZU - Antwerpen Industrie; Vlezenbeek; Sur place; EUR 20 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

ITZU - Antwerpen Industrie zoekt een gemotiveerde medewerker productie om vullingen en verschillende deegsoorten te bereiden, met aandacht voor koude en warme bereidingen zoals mousses, pralinés en ganaches.

Je weegt ingrediënten nauwkeurig volgens recepten en kwaliteitsnormen, bedient productieapparatuur en lost kleine storingen op, terwijl HACCP-regels en hygiëne altijd worden gevolgd.

Verder signaleer je afwijkingen, denk je mee over verbeteringen en zorg je voor orde en netheid in de werkzone.

Responsabilités

• Bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten (koude en warme bereidingen, mousses, pralinés, ganaches, ...)
• Nauwkeurig afwegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen
• Bedienen en bijsturen van productieapparatuur en oplossen van kleine technische storingen
• Waken over hygiëne-, voedselveiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP)
• Signaleren van afwijkingen en meedenken over verbeteringen
• Zorgen voor orde en netheid in jouw werkzone

Description du poste

• Bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten (koude en warme bereidingen, mousses, pralinés, ganaches, ...)
• Nauwkeurig afwegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen
• Bedienen en bijsturen van productieapparatuur en oplossen van kleine technische storingen
• Waken over hygiëne-, voedselveiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP)
• Signaleren van afwijkingen en meedenken over verbeteringen
• Zorgen voor orde en netheid in jouw werkzone