Chocolatier

ITZU Jobs; Vlezenbeek; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

ITZU Jobs in Vlaams-Brabant zoekt een productiemedewerker voor het bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten, zowel koud als warm, incl. mousses en ganaches. Je werkt aan kwaliteitsbewuste recepten en bewaakt de hygiëne en veiligheid.

Je stuurt productieapparatuur aan, signaleert afwijkingen en denkt mee over verbeteringen. Orde en netheid in de werkzone zijn essentieel voor deze functie.

Qualifications

• Gaande werkzaamheden in een bakkerij/voedingsproductie omgeving.
• Nauwkeurig wegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen.
• Bedienen en bijsturen van productieapparatuur.

Responsabilités

• Bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten (koude en warme bereidingen, mousses, pralinés, ganaches, ...)
• Nauwkeurig afwegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen
• Bedienen en bijsturen van productieapparatuur en oplossen van kleine technische storingen
• Waken over hygiëne-, voedselveiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP)
• Signaleren van afwijkingen en meedenken over verbeteringen
• Zorgen voor orde en netheid in jouw werkzone

Description du poste

• Bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten (koude en warme bereidingen, mousses, pralinés, ganaches, ...)
• Nauwkeurig afwegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen
• Bedienen en bijsturen van productieapparatuur en oplossen van kleine technische storingen
• Waken over hygiëne-, voedselveiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP)
• Signaleren van afwijkingen en meedenken over verbeteringen
• Zorgen voor orde en netheid in jouw werkzone