Chocolade deegvoorbereider

Jobat; Kapelle-op-den-Bos; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat zoekt een Deegvoorbereider voor een groeiend voedingsbedrijf in Vlaams-Brabant. Je bent verantwoordelijk voor de correcte bereiding van deegsoorten volgens recepten en kwaliteitsnormen.

Je werkt nauw samen met de productieafdeling, stelt machines in en houdt de werkpost hygiënisch volgens HACCP.

Qualifications

• Kennis deegbereiding volgens recepturen.
• Naleving HACCP-voorschriften.
• Precisie bij afwegen van grondstoffen.

Responsabilités

• Voorbereiden en afwegen van grondstoffen.
• Mengen en kneden van deeg volgens procedures.
• Instellen en bedienen van machines (mengers, kneedmachines).
• Controleren van de deegkwaliteit (consistentie, temperatuur).
• Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).
• Schoonmaken en onderhouden van de werkpost.
• Samenwerken met collega's in de productieafdeling.

Connaissances

Mengen en kneden

Grondstoffen afwegen

Machines bedienen

Hygiëne en HACCP

Outils

Mengers

Kneedmachines

Description du poste

Onze klant is een groeiend en dynamisch voedingsbedrijf gespecialiseerd in kwaliteitsvolle en smaakvolle producten.

Met een sterke focus op innovatie, hygiëne en vakmanschap zetten zij dagelijks in op het leveren van topproducten aan hun klanten.

Deegvoorbereider ben jij een cruciale schakel in ons productieproces. Je staat in voor het correct bereiden van verschillende deegsoorten volgens vastgelegde recepturen en kwaliteitsnormen.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Voorbereiden en afwegen van grondstoffen
• Mengen en kneden van deeg volgens vastgelegde procedures
• Instellen en bedienen van machines (mengers, kneedmachines, …)
• Controleren van de deegkwaliteit (consistentie, tekstuur, temperatuur)
• Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
• Schoonmaken en onderhouden van de werkpost
• Samenwerken met collega’s in de productieafdeling