Chocolatier

ITZU - Waas & Dender; Vlezenbeek; On-site; EUR 16,531 - 22,041; Full time

Job summary

ITZU - Waas & Dender in Vlaams-Brabant zoekt een productie-medewerker voor de bakkerij. Je bereidt vullingen en verschillende deegsoorten, weegt nauwkeurig ingrediënten en bewaakt kwaliteitsnormen.

Je bedient en stuurt productieapparatuur aan en denkt mee over verbeteringen. Je houdt toezicht op HACCP-naleving en zorgt voor orde en netheid in de werkzone.

Responsibilities

• Bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten (koude en warme bereidingen, mousses, pralinés, ganaches, enz.).
• Nauwkeurig afwegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen.
• Bedienen en bijsturen van productieapparatuur en oplossen van kleine technische storingen.
• Waken over hygiëne-, voedselveiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP).
• Signaleren van afwijkingen en meedenken over verbeteringen.
• Zorgen voor orde en netheid in jouw werkzone.

Job description

Wat ga je doen

• Bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten (koude en warme bereidingen, mousses, pralinés, ganaches, enz.).
• Nauwkeurig afwegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen.
• Bedienen en bijsturen van productieapparatuur en oplossen van kleine technische storingen.
• Waken over hygiëne-, voedselveiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP).
• Signaleren van afwijkingen en meedenken over verbeteringen.
• Zorgen voor orde en netheid in jouw werkzone.