Kok Alleenwerkend

Compass Group BELGIUM; Gent; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Environnement de travail dynamique

Avantages attractifs

Opportunités d’évolution professionnelle

Résumé du poste

Compass Group BELGIUM recherche un·e Chef·fe Gérant·e à Gent pour diriger une équipe dynamique dans la restauration collective. Ce rôle implique la supervision de toutes les activités opérationnelles, la création de plats et la gestion des équipes.

Le candidat idéal possède une expérience en gestion, des compétences culinaires avancées et un bon niveau en néerlandais et/ou français. Nous offrons un contrat de 32h et des opportunités d'évolution professionnelle dans un environnement collaboratif.

Qualifications

• Expérience en gestion de la restauration, idéalement dans la restauration collective.
• Capacité à motiver et développer une équipe performante.
• Passion pour la cuisine et compétences culinaires avancées.
• Efficacité dans un environnement dynamique et sous pression.
• Souci du détail et maintien de normes élevées de propreté.
• Excellentes compétences en communication, flexibilité et motivation.
• Aisance avec les outils informatiques.
• Bon niveau en néerlandais et/ou français.

Responsabilités

• Superviser les activités opérationnelles de l’unité de restauration.
• Contribuer à la création de nouveaux plats et à l’amélioration des recettes.
• Recruter et encadrer les collègues dans un environnement collaboratif.
• Surveiller la qualité des produits préparés.
• Communiquer avec les clients pour comprendre leurs besoins.
• Respecter les normes d’hygiène au sein de la cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Compétences culinaires

Communication

Flexibilité

Maîtrise des outils informatiques

Description du poste

Rejoignez l’aventure Compass Group en tant que Chef·fe Gérant·e !

Compass Group, leader mondial des services de restauration destinés aux entreprises, institutions, écoles et secteur des soins de santé, est présent dans plus de 45 pays et compte plus de 1 600 collaborateurs en Belgique.

Nous opérons sous des marques fortes telles que Eurest, Medirest, Scolarest, Ottimi, Gourmet Invent, Amalthea, J&M Catering et Tom & Della’s.

En tant que Top Employer et Great Place to Work, nous avons à cœur d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle et un service de qualité à nos clients.

La diversité, l’innovation, l’intégrité et l’excellence guident chacune de nos actions.

Votre mission

Si vous êtes un·e leader passionné·e et innovant·e dans le domaine de la restauration collective, vous êtes le·la Chef·fe Gérant·e que nous recherchons.

Ce rôle vous offre l’opportunité de diriger une équipe dynamique, de créer des expériences culinaires exceptionnelles et de garantir la satisfaction des clients, tout en incarnant nos valeurs.

Vos responsabilités

• Superviser toutes les activités opérationnelles de l’unité de restauration : planification des menus, approvisionnement, gestion des stocks, production alimentaire et gestion des déchets.
• Contribuer à la création de nouveaux plats et à l’amélioration des recettes existantes, en proposant des idées innovantes et en collaborant avec l’équipe.
• Recruter, encadrer et motiver vos collègues, en favorisant un environnement de travail collaboratif, respectueux et axé sur l’excellence.
• Surveiller la qualité des produits et des plats préparés, afin qu’ils répondent aux normes de fraîcheur, goût et présentation.
• Communiquer avec les clients pour comprendre leurs besoins et préférences, offrir un service personnalisé et répondre efficacement aux commentaires et préoccupations.
• Respecter les procédures et normes d’hygiène au sein de la cuisine et de ses abords.

Votre profil

• Vous avez une expérience en gestion de la restauration, idéalement dans la restauration collective.
• Vous possédez des compétences en gestion d’équipe et êtes capable de motiver et développer un team performant.
• Vous êtes passionné·e de cuisine et avez des compétences culinaires avancées.
• Vous travaillez efficacement dans un environnement dynamique et sous pression.
• Vous avez le souci du détail et maintenez des normes élevées de propreté et d’hygiène.
• Vous aimez travailler en équipe et démontrez une excellente communication, flexibilité et motivation.
• Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques.
• Vous avez un bon niveau en néerlandais et/ou français.

Nous offrons

• Un contrat à durée déterminé de 32h au sein d’un acteur majeur du secteur du food.
• Un environnement de travail dynamique et collaboratif.
• Une culture d’entreprise axée sur innovation, excellence et bien-être.
• Des avantages attractifs et de réelles opportunités d’évolution professionnelle.

Envie de faire partie de l’aventure ?

Rejoignez Compass Group pour une expérience culinaire inspirante, où votre leadership, votre créativité et votre passion pour la cuisine feront toute la différence.