Chef gerant

Compass Group BELGIUM; Antwerpen; Sur place; EUR 48 000 - 66 000; Plein temps

Résumé du poste

Compass Group Belgium zoekt een Chef Gérant met passie voor culinair leiderschap en een sterke focus op kwaliteit en klanttevredenheid.

Je beheert de cateringunit, leidt een dynamisch team en borgt hoogstaande culinaire ervaringen in een professionele omgeving.

Qualifications

• Ervaring in restaurantmanagement, bij voorkeur collectieve catering.
• Sterke teamleadership en coachingsvaardigheden.
• Passie voor koken met gevorderde culinaire vaardigheden.
• In staat om onder druk te werken in een dynamische omgeving.
• Zeer hoge hygiëne- en netheidsnormen naleven.
• Goede kennis van IT-tools.
• Goede beheersing van het Nederlands.

Responsabilités

• Toezicht houden op alle operationele activiteiten van de cateringunit: menuplanning, bevoorrading, voorraadbeheer, voedselproductie en afvalbeheer.
• Bijdragen aan de creatie van nieuwe gerechten en verbetering van bestaande recepten door innovatieve ideeën aan te dragen en samen te werken met het team.
• Collega’s rekruteren, begeleiden en motiveren, en zorgen voor een samenwerkende, respectvolle en excellente werkomgeving.
• De kwaliteit van producten en bereide gerechten controleren, zodat ze voldoen aan de normen voor versheid, smaak en presentatie.
• Communiceren met de klant om hun behoeften en voorkeuren te begrijpen, persoonlijke service te bieden en adequaat te reageren op opmerkingen of vragen.
• Hygiëneprocedures en -normen strikt naleven in de keuken en directe omgeving.

Connaissances

Restaurant management

Team leadership

Culinary skills

Fast-paced environment

Hygiene standards

IT literacy

Dutch language

Description du poste

Word onderdeel van Compass Group als Chef Gérant!

Compass Group is de wereldleider in cateringdiensten voor bedrijven, scholen, instellingen en de zorgsector.

Met een aanwezigheid in meer dan 45 landen en meer dan 1.600 medewerkers in België, opereren we onder sterke merken zoals Eurest, Medirest, Scolarest, Ottimi, Gourmet Invent, Amalthea, J&M Catering en Tom & Della’s.

Als Top Employer en Great Place to Work streven we ernaar onze gasten een uitzonderlijke culinaire ervaring en service van topkwaliteit te bieden.

Diversiteit, innovatie, integriteit en uitmuntendheid staan centraal in alles wat we doen.

Jouw missie

Ben jij een passievolle en innovatieve leider in de collectieve catering? Dan ben jij de Chef Gérant die wij zoeken!

Deze rol biedt je de kans om een dynamisch team te leiden, uitzonderlijke culinaire ervaringen te creëren en de tevredenheid van de klant te garanderen, terwijl je onze waarden uitdraagt.

Jouw verantwoordelijkheden

• Toezicht houden op alle operationele activiteiten van de cateringunit: menuplanning, bevoorrading, voorraadbeheer, voedselproductie en afvalbeheer.
• Bijdragen aan de creatie van nieuwe gerechten en verbetering van bestaande recepten door innovatieve ideeën aan te dragen en samen te werken met het team.
• Collega’s rekruteren, begeleiden en motiveren, en zorgen voor een samenwerkende, respectvolle en excellente werkomgeving.
• De kwaliteit van producten en bereide gerechten controleren, zodat ze voldoen aan de normen voor versheid, smaak en presentatie.
• Communiceren met de klant om hun behoeften en voorkeuren te begrijpen, persoonlijke service te bieden en adequaat te reageren op opmerkingen of vragen.
• Hygiëneprocedures en -normen strikt naleven in de keuken en directe omgeving.

Jouw profiel

• Je hebt ervaring in restaurantmanagement, bij voorkeur in collectieve catering.
• Je beschikt over teammanagementvaardigheden en kan een presterend team motiveren en ontwikkelen.
• Je bent passievol over koken en hebt gevorderde culinaire vaardigheden.
• Je kunt effectief werken in een drukke en dynamische omgeving.
• Je hebt oog voor detail en onderhoudt hoge hygiëne- en netheidsnormen.
• Je werkt graag in een team en hebt uitstekende communicatie, flexibiliteit en motivatie.
• Je bent vertrouwd met IT-tools.
• Je hebt een goede kennis van het Nederlands.

Wij bieden

• Een contract van onbepaalde , 38 uren per week bij een belangrijke speler in de foodsector.
• Momenteel tewerkgesteld van maandag tot en met vrijdag; weekend- en feestdagenwerk kan in de toekomst mogelijk worden ingevoerd.
• Een stimulerende en samenwerkende werkomgeving.
• Een bedrijfscultuur gericht op innovatie, uitmuntendheid en welzijn.
• Aantrekkelijke voordelen en echte mogelijkheden tot professionele ontwikkeling.

Klaar om deel uit te maken van ons avontuur?

Sluit je aan bij Compass Group en beleef een inspirerende culinaire ervaring, waar jouw leiderschap, creativiteit en passie voor koken het verschil maken.