Chef de Rang – Leadership et Service d'Exception

Join; Komen-Waasten; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDD avec perspective de CDI

Poste à responsabilités

Équipe structurée et encadrement depro

Résumé du poste

Ice Mountain Adventure Park, site de loisirs indoor en Belgique, recrute un Chef de rang pour assurer un service professionnel et coordonner l'équipe en salle. Vous encadrerez une partie du service, participerez aux briefs et contribuerez à l’efficacité opérationnelle du restaurant.

Ce poste offre une progression vers davantage de responsabilités dans un cadre dynamique et structuré, avec une équipe dédiée et des processus clairs. Disponibilité soirée et week-ends est requise.

Qualifications

• Expérience confirmée en service en salle, idéalement en forte activité.
• Première expérience de coordination d'équipe appréciée.
• Organisation, rigueur et esprit d'initiative.
• Maîtrise des outils caisse/POS, Excel et planning.
• Bonne aisance rédactionnelle et capacité à formaliser procédures.

Responsabilités

• Assurer un service professionnel, fluide et chaleureux du accueil au départ.
• Prendre les commandes, suivre les tables et anticiper les besoins.
• Gérer demandes particulières et traiter les remarques avec tact.
• Garantir le respect des standards de qualité et HACCP.
• Participer à la mise en place, rangement et tenue de la salle.
• Encadrer le rang et les équipiers pendant le service.
• Préparer et animer les briefings d'avant-service.
• Participer à la rédaction et mise à jour des procédures du restaurant.
• Gérer les ouvertures/clôtures de caisse, inventaires et commandes de boissons.
• Remonter dysfonctionnements et proposer des solutions.
• Assurer la continuité du service en salle quand le Chef de Salle est mobilisé.

Connaissances

Service en salle

Coordination d'équipe

Organisation

Communication

Rédaction de procédures

Français courant

Néerlandais souhaité

Mobilité/Véhicule

Disponibilités soirées/weekends

Outils

Caisse/POS

Excel

Outlook

Outils de planning

Description du poste

Ice Mountain Adventure Park, site de loisirs indoor en Belgique, recrute un Chef de rang pour assurer un service professionnel et coordonner l'équipe en salle. Vous encadrerez une partie du service, participerez aux briefs et contribuerez à l’efficacité opérationnelle du restaurant.

Ce poste offre une progression vers davantage de responsabilités dans un cadre dynamique et structuré, avec une équipe dédiée et des processus clairs. Disponibilité soirée et week-ends est requise.