Chef De Partie I Voltijds I Regio Londerzeel

Dajobs Mechelen; Londerzeel; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Job summary

Dajobs Mechelen zoekt een gemotiveerde Chef de Partie voor een grote keuken in Londerzeel. Je staat in voor de dagelijkse bereiding van kwalitatieve gerechten, bewaakt de smaak en presentatie en werkt nauw samen met het keukenteam.

Je draagt bij aan een vlotte service, zorgt voor orde en netheid in de keuken en naleving van HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften. Daarnaast ondersteun en begeleid je collega's en denk je mee over nieuwe gerechten en verbeteringen.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten volgens recepten en de geldende kwaliteitsnormen
• Bewaken van de versheid, smaak en presentatie van de gerechten
• Controleren van de kwaliteit van ingrediënten en bereidingen
• Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen aan bestaande recepten
• Ondersteunen en begeleiden van collega's in de keuken
• Naleven van de HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften
• Zorgen voor orde, netheid en een vlotte werking in de keuken

Job description

Voor een grootkeuken in Londerzeel zoeken we een gemotiveerde Chef de Partie die mee instaat voor de dagelijkse werking van de keuken. Je zorgt voor de bereiding van kwalitatieve en smaakvolle gerechten, bewaakt de kwaliteit en presentatie en werkt nauw samen met het keukenteam. Je draagt bij aan een vlotte service en een aangename werksfeer.

Taken

• Bereiden van gerechten volgens recepten en de geldende kwaliteitsnormen
• Bewaken van de versheid, smaak en presentatie van de gerechten
• Controleren van de kwaliteit van ingrediënten en bereidingen
• Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen aan bestaande recepten
• Ondersteunen en begeleiden van collega's in de keuken
• Naleven van de HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften
• Zorgen voor orde, netheid en een vlotte werking in de keuken