Chef de Partie - Flexi – Grootkeuken | Gent

MANPOWER; Zwijnaarde; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

MANPOWER in Zwijnaarde is op zoek naar een Chef de Partie die zelfstandig werkt aan zijn/haar station en gerechten bereidt op basis van dagverse producten. Je werkt nauw samen met het keukenteam en waarborgt de kwaliteit onder druk.

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding, bereiding en afwerking van gerechten en zorg je ervoor dat voedselveiligheid en hygiëne altijd in acht worden genomen. Ervaring in een vergelijkbare rol is gewenst.

Qualifications

• Ervaring als Chef de Partie of vergelijkbare functie.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Vermogen om zelfstandig te werken en professioneel samen te werken met collega's.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor jouw station: voorbereiding, bereiding en afwerking van gerechten.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP).
• Samenwerken met het keukenteam voor een vlotte dagelijkse service.
• Meedenken over bereidingen en variatie in het aanbod.

Job description

Als Chef de Partie ben je een vaste waarde in de keuken. Je werkt zelfstandig aan jouw station, bereidt gerechten op basis van dagverse producten en werkt nauw samen met de rest van het keukenteam. Je weet wat kwaliteit betekent en levert die consequent af, ook op drukke momenten.

Je taken:

• Verantwoordelijk voor jouw station: voorbereiding, bereiding en afwerking van gerechten
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP)
• Samenwerken met het keukenteam voor een vlotte dagelijkse service
• Meedenken over bereidingen en variatie in het aanbod