Chef de partie

hotelantwerpen; Antwerpen; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Personeelsaanbiedingen

Ecocheques

Eindejaarspremie

Kledijvergoeding

Maaltijdcheques

Parkingvoorziening

Résumé du poste

Hotelantwerpen in Antwerpen zoekt een gedreven Chef de Partie voor hun keukenteam. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van hoogwaardig culinair werk, variërend van à-la-carte tot buffetten voor evenementen.

Je hebt een passie voor koken, ervaring in de keuken en een flexibele instelling. Wij bieden een salaris conform de horeca-cao, voordelen zoals maaltijdcheques en personeelsaanbiedingen binnen de Van der Valk Hotelgroep.

Qualifications

• Ervaring in een professionele keuken is vereist.
• Flexibele en stressbestendige instelling is gewenst.
• Bereidheid om in wisselende diensten te werken.

Responsabilités

• Zelfstandig bereiden van gerechten onder leiding van de Chef.
• Uitvoeren tussentijdse kwaliteitscontroles.
• Zorgdragen voor hygiëne volgens HACCP-richtlijnen.

Connaissances

Passie voor koken

Oog voor detail

Goede communicatieve vaardigheden

Stressbestendigheid

Description du poste

Heb jij een passie voor koken en werk je graag in een dynamische keuken? Vind je het een uitdaging om gasten telkens opnieuw te verrassen met smaakvolle gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Voor ons keukenteam zoeken wij een gedreven en enthousiaste Chef de Partie. In deze functie ben je mede verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van gerechten van hoge kwaliteit. Samen met je collega’s verzorg je uiteenlopende culinaire momenten, van à-la-cartegerechten tot buffetten, meetings en events.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig bereiden van gerechten onder leiding van de Chef;
• Uitvoeren tussentijdse kwaliteitscontroles;
• Mise en place;
• Controleren van verbruikte hoeveelheden ingrediënten en halfproducten;
• Meedenken over nieuwe gerechten en menu’s;
• Zorgdragen voor hygiëne en een nette werkplek volgens HACCP-richtlijnen.

Wat breng jij mee?

• Passie voor koken en oog voor detail;
• Ervaring in een professionele keuken;
• Flexibele en stressbestendige instelling;
• Teamspirit en enthousiasme;
• Bereidheid om in wisselende diensten te werken;
• Goede communicatieve vaardigheden en beheersing van de Nederlandse taal.

Arbeidsvoorwaarden

• Verloning conform de horeca-cao, passend bij de functie en ervaring;
• Personeelsaanbiedingen binnen de Van der Valk Hotelgroep;
• Vergoeding woon-werkverkeer;
• Ecocheques;
• Eindejaarspremie;
• Kledijvergoeding;
• Maaltijdcheques van 10 euro per gewerkte dag;
• Parkingvoorziening;
• Gelegen buiten de lage-emissiezone.