Chef cuisinièr en Temps plein- Liège

ADECCO HERSTAL; Luik; Sur place; EUR 55 000 - 75 000; Plein temps

Résumé du poste

ADECCO HERSTAL propose à Liège l’opportunité d’un Chef de cuisine capable de prendre les rênes de l’ensemble des opérations culinaires d’un établissement reconnu. Vous dirigerez la brigade, formerez les collaborateurs et organiserez les plannings pour garantir une expérience gastronomique constante et rentable.

Vous veillez au respect des standards et des normes HACCP, pilotez la gestion des coûts et des achats, et collaborez avec les équipes salle, événements et marketing pour créer des

Qualifications

• Diriger la brigade et former les collaborateurs.
• Gérer les coûts, achats et relations fournisseurs.
• Assurer l’excellence des plats et le respect des standards.
• Collaborer avec les équipes salle, événements et marketing.
• Respecter les procédures HACCP et les normes d’hygiène.

Responsabilités

• Diriger et accompagner la brigade en cuisine.
• Former les collaborateurs et organiser les plannings.
• Garantir l’excellence des assiettes et le respect des standards.

Connaissances

Leadership d'équipe

Gestion des coûts

Planification des plannings

Créativité culinaire

Connaissance HACCP

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et aimez autant créer des expériences culinaires mémorables que faire grandir vos équipes ? Cette opportunité est faite pour vous.

Notre client recherche un Chef de cuisine capable de prendre les rênes de l'ensemble des opérations culinaires d'un établissement reconnu à Liège.

Véritable moteur de la cuisine, vous veillez à offrir une expérience gastronomique cohérente, qualitative et rentable, tout en insufflant votre vision et votre créativité.

Au quotidien, vous dirigez et accompagnez la brigade, de la formation des collaborateurs à l'organisation des plannings. Vous êtes garant(e) de l'excellence des assiettes, du respect des standards de qualité et de la constante évolution de l'offre culinaire au fil des saisons et des tendances.

Au-delà de la cuisine, vous prenez part aux décisions stratégiques liées à la gestion des coûts, aux achats et aux relations fournisseurs. Vous travaillez également en étroite collaboration avec les équipes salle, événements et marketing afin de développer des concepts attractifs, des offres saisonnières et des moments uniques pour la clientèle.

Enfin, vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en veillant à l'application rigoureuse des procédures HACCP.