Brouwer – Ambacht, Innovatie en Verantwoordelijkheid

Jobat; Evergem; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat zoekt een brouwer voor een moderne groepsbrouwerij in België, gericht op ambachtelijke bierbrouwsels en vernieuwende ready-to-drinkproducten. Je volgt het volledige brouwproces van grondstoffen tot kwaliteitscontrole en werkt met precisie en vakkennis.

Je doseert en bereidt productiestappen voor fermentatie, bewaakt de alcoholische fermentatie, neemt monsters en voert kwaliteitscontroles uit, interpreteert recepten en onderhoudt de installaties.

Qualifications

• Volg het volledige brouwproces op, van voorbereiding tot fermentatie en kwaliteitscontrole.
• Interpretatie en toepassing van recepten.
• Installaties inschakelen en controleren.
• Stalen nemen en kwaliteitscontroles uitvoeren.

Responsabilités

• Voorbereiden en uitvoeren van het bierbrouwproces
• Opvolgen en optimaliseren van productiestappen
• Producten doseren en voorbereiden voor fermentatie
• Alcoholische fermentatie opvolgen
• Stalen nemen en kwaliteitscontroles uitvoeren
• Recepten correct interpreteren en toepassen
• Installaties inschakelen, instellen en controleren
• Routinematig onderhoud en reiniging van de werkpost uitvoeren
• Afwijkingen tijdig signaleren en gepast bijsturen

Connaissances

Brouwproces

Technisch inzicht

Nauwkeurigheid

Kwaliteitscontrole

Description du poste

Jobat zoekt een brouwer voor een moderne groepsbrouwerij in België, gericht op ambachtelijke bierbrouwsels en vernieuwende ready-to-drinkproducten. Je volgt het volledige brouwproces van grondstoffen tot kwaliteitscontrole en werkt met precisie en vakkennis.

Je doseert en bereidt productiestappen voor fermentatie, bewaakt de alcoholische fermentatie, neemt monsters en voert kwaliteitscontroles uit, interpreteert recepten en onderhoudt de installaties.