Boucher Aarschot

Colruyt Group; Aarschot; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Colruyt Group à Aarschot recherche un boucher passionné pour rejoindre notre boucherie. Vous serez responsable de la découpe de la viande et de la préparation des portions, tout en conseillant les clients sur le choix et la préparation des viandes.

Nous attendons une approche conviviale, le respect des normes d’hygiène et la capacité d’organiser des dégustations et des préparations maison comme le rôti Orloff et le tartare du chef.

Qualifications

• Compétences en découpe et portions de viande variées.
• Capacité à conseiller les clients sur le choix et la préparation des viandes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Découper et transformer de la viande fraîche (bœuf, agneau, porc, volaille) en portions.
• Assaisonner et réaliser des préparations maison (rôti Orloff, tartare du chef).
• Préparer des portions sur mesure pour commandes spéciales ou traiteur.
• Organiser des dégustations régulières.
• Entretenir la boucherie selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Présenter la viande de manière attractive chaque jour.

Connaissances

Découpe de viande

Conseil client

Hygiène et sécurité

Description du poste

En tant que boucher chez Colruyt, vous êtes le visage de notre boucherie ! Vous découpez la viande en portions que les clients prennent plaisir à mettre dans leur chariot. Grâce à votre approche conviviale, vous conseillez sur le choix et la préparation des viandes. Envie de partager votre enthousiasme et votre savoir-faire? Lisez la suite!

Que faites-vous en tant que boucher à Aarschot:

• Vous découpez et transformez de la viande fraîche désossée – bœuf, agneau, porc et volaille.
• Vous assaisonnez les préparations avec les épices appropriées. Vous réalisez également des préparations maison, comme le rôti Orloff ou le tartare du chef.
• Vous préparez des portions sur mesure pour les commandes spéciales ou de traiteur.
• Vous organisez régulièrement des dégustations.
• Vous entretenez la boucherie selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous présentez la viande chaque jour de manière aussi attrayante que possible.