Boucher

Randstad Belgium; Charleroi; On-site; EUR 29,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Intérim avec perspective d'engagement

Cadre convivial

Job summary

Randstad Belgium recherche un boucher qualifié ou diplômé pour renforcer l’équipe d’un établissement reconnu dans le Grand Charleroi. Vous effectuerez les découpes et préparations, et veillerez à la qualité des produits.

Vous travaillerez en intérim avec une perspective d'engagement fixe, dans un cadre convivial et dynamique, au cœur d’une boucherie moderne et axée sur la satisfaction client.

Qualifications

• Diplôme en boucherie ou expérience significative dans un poste similaire.
• Respect des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Bonne maitrise des techniques de découpe et d’habillage des viandes.

Responsibilities

• Effectuer désossage, parage et découpe fine des viandes (bœuf, porc, veau, volaille).
• Confectionner des préparations bouchères et traiteur (hachés, sausisses, brochettes).
• Mettre en valeur les produits et assurer le réapprovisionnement de l’étal.
• Conseiller et servir les clients avec des conseils de cuisson et de conservation.
• Appliquer les normes HACCP et assurer la traçabilité et la propreté.
• Gérer l’espace de travail et veiller à la fraîcheur des stocks.

Skills

Découpe des viandes

Hygiène HACCP

Service client

Education

Diplôme en boucherie

Tools

Outils de découpe

Job description

Opportunité pour un boucher qualifié ou diplômé (H/F/X) pour renforcer l'équipe d'un établissement reconnu situé dans la région du Grand Charleroi.

Vos missions & responsabilités.

• Découpe et préparation : Effectuer le désossage, le parage et la découpe fine des différentes viandes (bœuf, porc, veau, volaille).
• Élaboration de spécialités : Confectionner les préparations bouchères et artisanales (hachés, saucisses, brochettes, préparations traiteur).
• Mise en valeur du comptoir : Présenter les produits de manière attrayante et veiller au réapprovisionnement constant de l'étal.
• Conseil et service client : Accueillir les clients, les orienter dans leurs choix et partager vos conseils de cuisson et de conservation.
• Respect des normes HACCP : Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène, de traçabilité, de nettoyage et le maintien de la chaîne du froid.
• Gestion de l'espace de travail : Participer au contrôle de la fraîcheur des stocks et au maintien de la propreté de l'atelier.

Ce que nous vous offrons

• Régime de travail : Temps-plein (38h/semaine).
• Rémunération : Un package salarial attractif, établi en fonction de votre niveau d'expérience et de votre savoir-faire.
• Perspective d'évolution : Une mission en intérim avec une possibilité réelle d'engagement fixe / à moyen terme au sein d'une entreprise locale dynamique.
• Encadrement : Une opportunité idéale pour les profils juniors de monter en compétences au sein d'une équipe passionnée.
• Cadre de travail : Un environnement professionnel valorisant votre métier au cœur du Grand Charleroi.

principales responsabilités

• -Découpe
• -Préparation

qualifications

Votre profil

• Formation / Expérience : Vous êtes titulaire d'un diplôme en boucherie ou vous justifiez d'une expérience probante à un poste similaire. Les profils juniors récemment diplômés sont également les bienvenus !
• Compétences techniques : Vous maîtrisez les outils de découpe et les techniques de base d'habillage des viandes.
• Rigueur et propreté : Vous appliquez naturellement les standards d'hygiene (HACCP) et de sécurité alimentaire.
• Savoir-être : Vous faites preuve de motivation, appréciez le contact humain, le travail d'équipe et avez à cœur d'apprendre ou de perfectionner votre savoir-faire.