Bakker – Productie & Kwaliteit, Traceerbaarheid

Konvert Interim Sint-Niklaas

Sint-Gillis-Waas

Sur place

EUR 20 000 - 27 000

Plein temps

14 jours+

Une candidature complète en une minute

Un CV et une lettre de motivation personnalisés, prêts à envoyer.

Passez les filtres ATS

Résumé du poste

Konvert Interim Sint-Niklaas zoekt een bakker om deeg te bereiden volgens productieplanning en receptuur en de bakovens en machines nauwgezet te bedienen. De kandidaat volgt CCP's op (vochtbepaling, zeefcontrole), garandeert traceerbaarheid van grondstoffen en verbruikt volgens FIFO.

Administratieve taken (Tracewise/papier) worden uitgevoerd en afval wordt correct gesorteerd. Een goede communicatie met collega's is vereist, en je helpt verbeteringsacties realiseren en draagt bij aan het

Responsabilités

Bereiding van degen volgens de productieplanning en volgens een vaste receptuur
Bediening (= starten, regelen, bijsturen, controleren, stoppen) van de machines en de bakovens en dit op een nauwgezette wijze
Verantwoordelijk voor de opvolging van enkele kritische controlepunten (CCP's) (vochtbepaling, controle intactheid zeef)
Medeverantwoordelijk voor het garanderen van een perfecte traceerbaarheid van verschillende grondstoffen
Verantwoordelijk voor het verbruik van grondstoffen volgens het FIFO-principe
Uitvoeren van administratieve taken (zowel in Tracewise als op papier)
Correct sorteren van afvalstromen (restafval/PMD/papier en karton) en nevenstroom (dierenvoeding)
Goede communicatie met collega's en verantwoordelijken
Je stelt verbeteringsacties voor en helpt deze mee te realiseren
Draagt bij tot het kwaliteitssysteem van de organisatie