Bakker

ACCENT; Elversele; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

ACCENT in Oost-Vlaanderen zoekt een bakker die brooddegen bereidt volgens receptuur, afweegt, kneden en verdeelt en vervolgens opbollen van deeg; opmaken en afwerken van verschillende broodsoorten; bedient ovens en bewaakt het bakproces.

Bovendien controleer je de kwaliteit van grondstoffen en eindproducten, draag je zorg voor orde, netheid en HACCP-hygiëne en werk je samen met collega's aan de productieplanning.

Responsibilities

• Bereiden van verschillende brooddegen volgens receptuur
• Afwegen, kneden, verdelen en opbollen van deeg
• Opmaken en afwerken van verschillende broodsoorten
• Bedienen van ovens en bewaken van het bakproces
• Controleren van de kwaliteit van grondstoffen en eindproducten
• Zorg dragen voor orde, netheid en hygiëne volgens de HACCP-richtlijnen
• Samenwerken met de collega's om de productieplanning correct uit te voeren
• Signaleren van afwijkingen en technische problemen aan de verantwoordelijke

Job description

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Vaste uren


• Werken met ambachtelijke producten


• Je werkt met moderne machines

Zo ziet je job er uit

Voor deze job als bakker zal je onderstaande taken uitvoeren:

• Bereiten van verschillende brooddegen volgens receptuur


• Afwegen, kneden, verdelen en opbollen van deeg


• Opmaken en afwerken van verschillende broodsoorten


• Bedienen van ovens en bewaken van het bakproces


• Controleren van de kwaliteit van grondstoffen en eindproducten


• Zorg dragen voor orde, netheid en hygiëne volgens de HACCP-richtlijnen


• Samenwerken met de collega's om de productieplanning correct uit te voeren


• Signaleren van afwijkingen en technische problemen aan de verantwoordelijke