Souschef (m/w/d)

jobsin; Österreich; Vor Ort; EUR 47.000 - 69.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

sehr gutes Betriebsklima

Übertarifliche Bezahlung (14 Gehälter)

Ganzjahresvertrag

5-Tage-Woche

digitale Zeiterfassung

Anwesenheitsverpflegung

Unterkunft bei Bedarf

freie Nutzung des Schwimmbads im Hotel

Mondi-Akademie: Seminare

Ausseerland Benefit-Card

Zusammenfassung

Gasthaus SEELICK sucht eine engagierte Küchenführung, die das Küchenteam operativ unterstützt und die Qualität sicherstellt. Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Berufserfahrung und sehr gute Deutschkenntnisse; Führungserfahrung ist von Vorteil.

Es erwartet Sie eine Ganzjahresstelle mit 5-Tage-Woche und attraktiver übertariflicher Bezahlung (14 Gehälter/Jahr). Zu den Vorteilen gehören Unterkunft bei Bedarf, Mitarbeit in einem Resort mit regionalen Spezialitäten und Mitarbeit in

Qualifikationen

• abgeschlossene Koch-Ausbildung
• Berufserfahrung in der Küche
• Führungserfahrung von Vorteil
• sehr gute Deutschkenntnisse

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Küchenführung
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Menüs, Karten und Buffets
• Mitverantwortung für die Warenwirtschaft, Vorbereitung und effiziente Produktion
• Aktive Mitarbeit in beiden kulinarischen Bereichen unseres Resorts

Kenntnisse

Führungserfahrung

Berufserfahrung

Deutschkenntnisse

Selbstständigkeit

Ausbildung

abgeschlossene Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Das Gasthaus SEELICK mit rund 150 Sitzplätzen ist das Hauptrestaurant unseres Resorts. Hier verwöhnen wir neben À-la-carte-Gästen auch Bankette und Gruppen mit vorwiegend klassisch österreichischer Küche.

Im Restaurant WASSERMANN, unserem Fine-Dining-Lokal, servieren wir edle Fischgerichte mit Fischen aus ganz Österreich. Das Restaurant bietet Platz für 28 Gäste und ist derzeit an drei Tagen pro Woche geöffnet.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Küchenführung
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Menüs, Karten und Buffets
• Mitverantwortung für die Warenwirtschaft, Vorbereitung und effiziente Produktion
• Aktive Mitarbeit in beiden kulinarischen Bereichen unseres Resorts

Profil

Fachlich

• abgeschlossene Koch-Ausbildung
• Berufserfahrung
• Führungserfahrung von Vorteil
• sehr gute Deutschkenntnisse

Persönlich

• Sie sind engagiert, selbständig und strukturiert
• Sie bewahren auch in hektischen Momenten einen ruhigen Kopf
• Sie sind ein Teamplayer und übernehmen Verantwortung
• Sie teilen unsere Begeisterung für hochwertige Produkte

Wir bieten

• sehr gutes Betriebsklima
• übertarifliche Bezahlung (14 Gehälter/Jahr)
• Ganzjahresvertrag
• 5-Tage-Woche
• digitale Zeiterfassung
• Anwesenheitsverpflegung
• Unterkunft bei Bedarf
• freie Nutzung des Schwimmbads im Hotel
• Mondi-Akademie: Seminare mit Top-Trainern aus der Branche
• viele Ermäßigungen in der Region über die Ausseerland Benefit-Card