Sous Chef - Production (all genders) Catering - Flughafen Hörsching - Vollzeit

Don Group; Hörsching; Remote; EUR 34,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Verpflegung inklusive

Arbeitskleidung und Parkplatz

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

Job summary

DoN sucht eine erfahrene Küchenleitung in Hörsching zur Unterstützung der Produktionsleitung bei Organisation und Koordination der täglichen Küchenproduktion. Sie führen das Team fachlich, gestalten Prozesse mit und sichern eine reibungslose Ablaufsplanung.

Sie arbeiten aktiv in der Speisenproduktion mit, achten auf höchste Qualität und HACCP-Konformität, optimieren Wareneinsatz und Produktionsprozesse. Die Position bietet eine 5-Tage-Woche, Verpflegung, Arbeitskleidung und Parkplatz.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung und Praxiserfahrung im Küchenbereich.
• Führungserfahrung mit Teamverantwortung.
• Leidenschaft für die Entwicklung und Umsetzung neuer Projekte.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und HACCP-Vertrautheit.
• Gutes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten.

Responsibilities

• Unterstützung der Produktionsleitung bei Organisation und Koordination der täglichen Küchenproduktion.
• Sicherstellung eines reibungslosen, termingerechten Produktionsablaufs.
• Fachliche Führung, Anleitung, Einschulung und Unterstützung des Produktionsteams.
• Aktive Mitarbeit in der Speisenproduktion sowie Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität.
• Planung und Koordination der Produktionsmengen entsprechend den Anforderungen.
• Überwachung und Sicherstellung der HACCP-Standards und Qualität.

Skills

Führungserfahrung

Küchenpraxis

Teamleitung

Deutschkenntnisse

Education

Abgeschlossene Ausbildung im Küchenbereich

Job description

Catering - Flughafen Hörsching - Vollzeit

DoN steht für Catering mit Charakter. Kulinarik mit Haltung. Anders gedacht. Mutig gemacht.

Wir glauben an Ideen statt Routinen und an Menschen statt Systeme. Mit Leidenschaft, Herzlichkeit und kompromissloser Qualität gestalten wir maßgeschneiderte Konzepte für Gastronomie und Hospitality – kreativ, nachhaltig und immer mit dem Anspruch, neue Wege zu gehen. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns Erlebnisse, die das Leben unserer Gäste bereichern – Tag für Tag, weltweit. Wir fördern Chancengleichheit und treffen Entscheidungen auf Basis objektiver, geschlechtsneutraler Kriterien.

Dein Aufgabengebiet

• Unterstützung der Produktionsleitung bei der Organisation, Koordination und Steuerung der täglichen Küchenproduktion
• Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und termingerechten Produktionsablaufs
• Fachliche Führung, Anleitung, Einschulung und Unterstützung des Produktionsteams
• Aktive Mitarbeit in der Speisenproduktion sowie Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
• Planung und Koordination der Produktionsmengen entsprechend den Anforderungen
• Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP
• Verantwortung für einen wirtschaftlichen Wareneinsatz sowie die Optimierung von Produktionsabläufen und Ressourcen
• Unterstützung bei der Warenwirtschaft, Bestellplanung und Lagerkontrolle
• Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung und Optimierung von Rezepturen, Speisen und Produktionsprozessen
• Enge Zusammenarbeit mit der Produktionsleitung sowie Übernahme der operativen Verantwortung in deren Abwesenheit

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung und Praxiserfahrung im Küchenbereich
• Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsfunktion mit Teamverantwortung
• Leidenschaft für die Entwicklung und Umsetzung neuer Projekte
• Gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
• Hohes Qualitätsbewusstsein, vertraut mit HACCP
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Teamplayer mit Hands-on-Mentalität
• Stressresistent, Teamfähigkeit und Organisationstalent
• Gute Deutschkenntnisse
• Einwandfreier Leumund (Sicherheitsüberprüfung durch Bundesministerium)

Das bieten wir

• Bruttomonatslohn ab € 3.300,- auf Vollzeitbasis
• Bei relevanten Erfahrungen/Qualifikationen besteht die Bereitschaft zur Überbezahlung
• 5-Tage Woche (Wochenende und Feiertage frei)
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Ein eingespieltes Team mit guter Laune und Spaß an der Arbeit
• Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen
• Sehr gute öffentliche Erreichbarkeit
• Verpflegung, Arbeitskleidung und Parkplatz inklusive
• Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern)
• Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. Vapiano)

Wir finden: Wer täglich Besonderes leistet, darf auch von seinem Arbeitsplatz mehr erwarten.
Deshalb bieten wir unserem Team eine ganze Reihe an Benefits mit echtem Mehrwert.

Mitarbeiterrabatte auf Getränke und Speisen Kostenlose Verpflegung Sonderkonditionen bei Partnerunternehmen Gesundheit und Fitness Flexible Arbeitszeiten Mitarbeiterweiterbildung durch E-Learning Mitarbeiter Events Bonus für Mitarbeiter werben Mitarbeiter