Sous Chef (m/w/d)

VAYA Group; Sölden; Vor Ort; EUR 28.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Staff & family rate

F&B Mitarbeiterrabatt

Kostenfreie Unterkunft

Kostenlose Verpflegung

Spa-/Wellnesszugang

Entwicklungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

VAYA Group in Obergurgl sucht einen Sous Chef (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenchefs und zur Führung des Küchenteams. Sie verantworten die Zubereitung aller Speisen und wirken bei der Menüplanung und Kalkulation mit.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, sorgen für Lebensmittelsicherheit und Qualität, und tragen zur Mitarbeitermotivation und Teamkultur bei.

Qualifikationen

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung.
• Erfahrung in vergleichbarer Position.
• Sehr gutes Fachwissen sowie Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen.
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise.
• Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit.
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen.
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln.
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur.
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Erfahrung in Küche

Sicherheitsvorschriften

Deutsch/Englisch

Lösungsorientierte Arbeitsweise

Ausbildung in Beruf

Ausbildung

Berufsspezifische Ausbildung

Jobbeschreibung

Über uns

Verantwortung übernehmen. Qualität leben. Genussmomente gestalten - werde

Über uns

Verantwortung übernehmen. Qualität leben. Genussmomente gestalten - werde Sous Chef (m/w/d) in unserem The Crystal VAYA Unique in Obergurgl ab der kommenden Wintersaison 2026/27.

Deine Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B

Dein Profil

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
• Erfahrung in vergleichbarer Position
• Sehr gutes Fachwissen sowie Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Deine Vorteile

• Ein wertschätzendes Umfeld in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit starkem Teamgeist
• Staff und Family Rate - bis € 1.000 gratis Übernachtungen in unseren VAYA Häusern
• Mitarbeiterrabatt auf F&B
• Kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereichs (je nach Standort)
• Individuelle Entwicklungsperspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Möglichkeit eines Standortwechsels innerhalb der Gruppe
• Regelmäßige Firmen- und Teamevents

Obergurgl liegt am Ende des Ötztals auf knapp 2.000 Metern Seehöhe und zählt damit zu den schneesichersten Destinationen Tirols. Direkt an der Festkoglbahn gelegen befindet sich unser The Crystal VAYA Unique im Winter unmittelbar an der Piste und im Sommer an den Wanderwegen und bildet damit den direkten Zugang zum Bergparadies.

Gestalte gemeinsam mit uns besondere Momente - wir freuen uns auf Dich!

Die Entlohnung erfolgt gemäß Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. Es besteht Anspruch auf ein 13. und 14. Monatsgehalt, anteilig für die Saison. Es entstehen keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung. Bei Saisonbetrieben erfolgt die Anstellung auf Basis eines Saisonvertrags mit der Möglichkeit zur Wiedereinstellung.

Unsere VAYA Group mit Firmensitz in Tirol ist mit rund 26 Häusern in 18 Destinationen die größte österreichische Hotelgruppe im Alpenraum und verfügt über eine umfangreiche Selektion einzigartiger Betriebe in den beliebtesten Winter- und Sommersportregionen in Tirol und Salzburg. Bei VAYA bieten wir erstklassigen Urlaubs- und Wohnkomfort in Top-Lagen mit hochwertigem Design und ausgezeichneter Kulinarik.

In unserem Headoffice in Kematen sind unsere unterschiedlichen Unternehmensbereiche von Construction oder IT über Finance und HR bis Commercial und Operations angesiedelt.

Gestalte gemeinsam mit uns besondere Momente - wir freuen uns auf Dich!