Sous Chef (m/w/d)

VAYA Kühtai; Kühtai; Vor Ort; EUR 42.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Staff & Family Rate

Mitarbeiterrabatt auf F&B

Kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und

Verpflegung an 7 Tagen

Spa- & Wellnessbereich (je nach Stand-

Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten

Standortwechsel innerhalb der Gruppe

Teamevents

Zusammenfassung

VAYA Kühtai sucht einen Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung ab der Wintersaison 2026/27. Sie vertreten den Küchenchef in Abwesenheit und sind verantwortlich für die Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Bereichen.

Sie erstellen Menükarten, kalkulieren Kosten und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen. Erwartet wird eine abgeschlossene Ausbildung, Führungspotenzial und sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.

Qualifikationen

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung.
• Erfahrung in vergleichbarer Position.
• Sehr gute Kenntnisse über Sicherheitsvorschriften.
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit.
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen.
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Warenannahme, Lagerung und monatliche Inventur.
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Lösungsorientierung

Sorgfalt bei Lebensmitteln

Sicherheitsvorschriften

Deutsch- und Englischkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung in der Küche

Jobbeschreibung

Qualität leben. Verantwortung übernehmen. Genussmomente gestalten - werde Sous Chef(m/w/d) in unserem VAYAKühtai ab der kommenden Wintersaison 2026/27.

Deine Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B

Dein Profil

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
• Erfahrung in vergleichbarer Position
• Sehr gutes Fachwissen sowie Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Deine Vorteile

• Ein wertschätzendes Umfeld in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit starkem Teamgeist
• Staff und Family Rate – bis € 1.000 gratis Übernachtungen in unseren VAYA Häusern
• Mitarbeiterrabatt auf F&B
• Kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereichs (je nach Standort)
• Individuelle Entwicklungsperspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Möglichkeit eines Standortwechsels innerhalb der Gruppe
• Regelmäßige Firmen- und Teamevents

Direkt im Zentrum von Kühtai sowie an der Piste gelegen, befindet sich unser VAYA Kühtai mitten in den Bergen Tirols auf 2.020 Metern Seehöhe. Im Skigebiet mit Schneegarantie erwarten dich 40 km bestens präparierte Pisten sowie der beliebte Nachtskilauf, während du im Sommer als Bergliebhaber:in die Wanderarena erkundest.

Gestalte gemeinsam mit uns besondere Momente - wir freuen uns auf Dich!

Die Entlohnung erfolgt gemäß Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. Es besteht Anspruch auf ein 13. und 14. Monatsgehalt, anteilig für die Saison. Es entstehen keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung. Bei Saisonbetrieben erfolgt die Anstellung auf Basis eines Saisonvertrags mit der Möglichkeit zur Wiedereinstellung.