Sous Chef – Kostenlose Unterkunft, Spa & Entwicklung

VAYA Kühtai; Kühtai; In loco; EUR 42.000 - 52.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Staff & Family Rate

Mitarbeiterrabatt auf F&B

Kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und

Verpflegung an 7 Tagen

Spa- & Wellnessbereich (je nach Stand-

Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten

Standortwechsel innerhalb der Gruppe

Teamevents

Descrizione del lavoro

VAYA Kühtai sucht einen Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung ab der Wintersaison 2026/27. Sie vertreten den Küchenchef in Abwesenheit und sind verantwortlich für die Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Bereichen.

Sie erstellen Menükarten, kalkulieren Kosten und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen. Erwartet wird eine abgeschlossene Ausbildung, Führungspotenzial und sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.

Competenze

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung.
• Erfahrung in vergleichbarer Position.
• Sehr gute Kenntnisse über Sicherheitsvorschriften.
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit.
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.

Mansioni

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen.
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Warenannahme, Lagerung und monatliche Inventur.
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B.

Conoscenze

Teamfähigkeit

Lösungsorientierung

Sorgfalt bei Lebensmitteln

Sicherheitsvorschriften

Deutsch- und Englischkenntnisse

Formazione

Berufsausbildung in der Küche

Descrizione del lavoro

VAYA Kühtai sucht einen Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung ab der Wintersaison 2026/27. Sie vertreten den Küchenchef in Abwesenheit und sind verantwortlich für die Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Bereichen.

Sie erstellen Menükarten, kalkulieren Kosten und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen. Erwartet wird eine abgeschlossene Ausbildung, Führungspotenzial und sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.