Sous-Chef/in

PLACHUTTA Neuer Markt; Wien; Vor Ort; EUR 40.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familienunternehmen

Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der R

Bonifikationsmodelle

Langfristige Jobaussichten

Gute Erreichbarkeit durch ÖPNV

Täglich frische Mahlzeiten kostenlos

Zusammenfassung

PLACHUTTA Neuer Markt in Wien sucht eine erfahrene Küchenleitung zur souveränen Führung des Küchenteams. Sie übernehmen Verantwortung bei Abwesenheiten des Küchenchefs, koordinieren Abläufe und sichern Bestellungen, Warenannahme sowie Kontrolle.

Sie setzen auf ökonomischen, effizienten Materialeinsatz, Einhaltung von FIFO und fördern Lehrlinge. Eigenständiges Arbeiten, Teamgeist und sauberes, strukturiertes Vorgehen sind gewünscht.

Qualifikationen

• Absolvierte Ausbildung & Berufserfahrung im Küchenbereich.
• Leidenschaft für die österreichische Küche.
• Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten.
• Positives Auftreten & Teamfähigkeit.
• Strukturierte & saubere Arbeitsweise.
• Verlässlichkeit im Einhalten von Vorgaben & ein wacher Blick für effizientes Arbeiten.

Aufgaben

• Eigenständige Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf in der Küche
• Bestellung, Warenannahme & Kontrolle
• Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
• Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO,..)
• Schulung & Förderung unserer Lehrlinge

Kenntnisse

Hands-on Mentalität

Teamfähigkeit

Verlässlichkeit

Ausbildung

Ausbildung im Küchenbereich

Jobbeschreibung

Aufgabenbereiche

• Eigenständige Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf in der Küche
• Bestellung, Warenannahme & Kontrolle
• Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
• Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO,..)
• Schulung & Förderung unserer Lehrlinge

Qualifikationen

• Absolvierte Ausbildung & Berufserfahrung im Küchenbereich
• Leidenschaft für die österreichische Küche
• Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten
• Positives Auftreten & Teamfähigkeit
• Strukturierte & saubere Arbeitsweise
• Verlässlichkeit im Einhalten von Vorgaben & ein wacher Blick für effizientes Arbeiten

Das bieten wir Ihnen

• Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber
• Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe
• Attraktive Bonifikationsmodelle
• Langfristige Jobaussichten
• Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
• Engagiertes, motiviertes Team
• Täglich frische Mahlzeiten kostenlos zur Verfügung gestellt

Arbeitsausmaß: Vollzeit - nach Vereinbarung zu den geregelten Öffnungszeiten von Montag bis Sonntag: 11:30 Uhr bis 23:30 Uhr

Entlohnung: Auf Basis einer 40 Std/Woche entspricht das jährliche Bruttoentgelt 47.000 Euro