Sous Chef Gardemanger/Entremetier – Durchdienste, Unterkunft

Join; Steinfeld; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Reine Durchdienste

Ganzjahres- oder Saisonanstellung

Kostenloses Essen + Unterkunft

Job summary

Join in Oberösterreich sucht eine zuverlässige rechte Hand für den Küchenchef eines etablierten Traditions-Restaurants & Kaffeehauses. Du bringst Erfahrung im À-la-carte-Bereich mit.

Du assistierst dem Küchenchef bei der Organisation und Leitung des Teams, übernimmst Entremetier und Gardemanger und bereitest gehobene À-la-carte-Gerichte zu. Reiner Durchdienst – kein Teildienst, kein später Abenddienst.

Qualifications

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als erfahrener Chef de Partie oder Sous Chef.
• Sichere À-la-carte-Kompetenz sowie erste Leitungserfahrung.
• Deutschkenntnisse mindestens auf B2-Niveau.

Responsibilities

• Du assistierst dem Küchenchef bei der Organisation und Leitung des Teams.
• Du übernimmst eigenverantwortlich die Posten Entremetier und Gardemanger.
• Du komponierst und bereitest Gerichte auf gehobenem À-la-carte-Niveau zu.
• Reiner Durchdienst – kein Teildienst, kein später Abenddienst!

Skills

Chef de Partie

Sous Chef

Gehobene Gastronomie

Teamführung

Job description

Join in Oberösterreich sucht eine zuverlässige rechte Hand für den Küchenchef eines etablierten Traditions-Restaurants & Kaffeehauses. Du bringst Erfahrung im À-la-carte-Bereich mit.

Du assistierst dem Küchenchef bei der Organisation und Leitung des Teams, übernimmst Entremetier und Gardemanger und bereitest gehobene À-la-carte-Gerichte zu. Reiner Durchdienst – kein Teildienst, kein später Abenddienst.