Restaurantleiter (m/w/d) ab Sommer 2027

Falkensteiner (Deutsch)

Tröpolach

On-site

EUR 32,000 - 39,000

Full time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Jahres- oder Saisonstelle

13./14. Monatsentgelt

Tip on Top Trinkgeld

Mitarbeiterzimmer (Bad/WC, Kochnische)

Mitarbeiterrestaurant inklusive Verpff

Mitarbeiterpreise Falkensteiner Hotels

Bike-/Skiverleihnutzung

Falkensteiner Academy (Fortbildungen)

All-Inclusive Onboarding

Job summary

Falkensteiner Hotels & Residences Croatia in Kärnten/Tröpolach sucht eine/n erfahrene/n Restaurantleiter/in (m/w/d) zur Führung des Restaurantteams. Die Position ist als Jahres- oder Saisonstelle ausgeschrieben.

Monatsgehalt: 3172,84 EUR brutto bei 48 Stunden/Woche, 6 Tagen. Es gelten geregelte Arbeitszeiten, Unterkunft/Verpflegung sowie umfangreiche Mitarbeiterrabatte und Weiterbildungen über die Falkensteiner Academy.

Qualifications

Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach.
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.
Organisationsstärke und Kommunikationsfähigkeit.
Weinkenntnisse.

Responsibilities

Mitarbeiterführung, Motivation und tägliche Schulung.
Hygiene- und Qualitätsstandards sicherstellen, Buffet/Küche kontrollieren.
Begrüßung und Platzierung der Gäste.
Serviceablauf in Outlets koordinieren.
Abstimmung mit F&B, Bar und Küche im Tagesgeschäft.
Kalkulation der Karte zusammen mit dem F&B-Manager.
Budget- und Personalkostenüberwachung.
Umsatzsteigerung durch Zusatzverkäufe.

Skills

Deutschkenntnisse sehr gut

Englischkenntnisse gut

Führungserfahrung

Organisationstalent

Weinkenntnisse

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel-/Restaurantfach

Job description

Dein Job. Dein Team. Deine Berge.

Du liebst den Umgang mit Menschen und möchtest dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? Dann bist du bei uns genau richtig! Als ausgezeichneter Lehrbetrieb und Top-Arbeitgeber der Region bieten wir dir beste Entwicklungsmöglichkeiten, ein starkes Team und ein Arbeitsumfeld, in dem Zusammenhalt großgeschrieben wird.

Freu dich auf attraktive Benefits, zahlreiche Vergünstigungen sowie kostenlose Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung. Umgeben von beeindruckender Natur kommen bei uns auch Naturliebhaber und Sportbegeisterte voll auf ihre Kosten – ob Wandern, Biken, Skifahren oder viele weitere Freizeitaktivitäten direkt vor der Haustür.

Starte mit uns durch und werde Teil einer Erfolgsgeschichte – mitten in den Bergen, mitten im Leben.

Restaurantleiter (m/w/d)

DAS ERHÄLST DU BEI UNS:

Jahres- oder Saisonstelle
Kommunikation auf Du-Basis
13 und 14. Monatsentgelt
Tip on Top – zusätzliches monatliches Trinkgeld für Alle
Einen modernen, sicheren und langfristigen Arbeitsplatz
Geregelte Arbeitszeiten, digitale Zeiterfassung und immer pünktliche und korrekte Abrechnung
Attraktiver Freizeitgestaltung in der Karnischen Region
Nutzung des hoteleigenen Bike- Skiverleihs
Mitarbeiterzimmer (eigenes Bad/WC und Kochnische) W-Lan, mit Parkplatz, Waschküche, Kellerabteil
Frühstück, Mittag- und Abendessen gesund und ausgewogen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an den freien Tagen)
Tolle Mitarbeiter-/ und auch Family & Friends Preise in jedem Falkensteiner Hotel der Gruppe mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen Benutzung des SPA, Fitness- und Wellnessbereichs
Falkensteiner Academy sowie interne und externe Trainings und Fortbildungen
All-Inclusive Onboarding für einen guten Start

Weitere Benefits findest du hier: https://www.falkensteiner.com/arbeitgeber#benefits

DEINE AUFGABEN BEI UNS:

Mitarbeiterführung und -motivation, tägliche Mitarbeiterschulung
Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
Begrüßung und Platzierung der Gäste
Reibungsloser Serviceablauf in den verschiedenen Restaurant-Outlets
Absprache mit F&B, Bar und Küche im Tagesgeschäft
Erstellung der Restaurantkarte sowie deren Kalkulation zusammen mit dem F&B Manager
Überwachung und Instandhaltung der unterschiedlichen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
Verantwortung für den Getränke Wareneinsatz im Restaurant
Erstellen von Wein- und Aktionskarten
Einhaltung und Überprüfung des laufenden Restaurant Budgets sowie der Personalkosten für die Abteilung
Optimierung der Umsätze im Restaurantbereich durch Zusatzverkauf

DAS BRINGST DU MIT: