Restaurant Manager (m/w/d)

Lindt & Sprüngli Austria; Wien; Vor Ort; EUR 50.000 - 61.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatte

Schokoladedeputat

Essenszuschuss

Flexible Arbeitszeiten

Weiterbildung (Lindt Academy)

Zusammenfassung

Lindt & Sprüngli Austria sucht zur Verstärkung des Lindt World of Chocolate-Teams eine führungsstarke Kraft für das Restaurant- und Bar-Konzept in Wien. Sie gestalten Einrichtung, Getränkekonzept und Betriebsabläufe mit, bauen ein Serviceteam auf und führen es.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position sowie in der Steuerung von Betrieben mit hohem Gästeaufkommen.
• Führungserfahrung von Teams mit ca. 20 Mitarbeitenden.
• Praxis in Budgetplanung, Kostenkontrolle und Kennzahlensteuerung.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Aktive Mitgestaltung bei der Einrichtung von Restaurant und Bars sowie Definition von Betriebsabläufen und Servicestandards.
• Aufbau, Onboarding und Qualifizierung eines motivierten Serviceteams.
• Führung und Weiterentwicklung des Teams sowie vorausschauende Dienst- und Urlaubsplanung.
• Sicherung des reibungslosen Betriebs eines 100-Gäste-Restaurants mit Terrasse (150 Plätze) und To-Go Bars.
• Gewährleistung eines exzellenten Gästeerlebnisses entlang der Guest Journey und professioneller Umgang mit Feedback.
• Verantwortung für Umsatz-, Personal- und Wareneinsatzziele sowie Optimierung von Auslastung und Umsatzpotenzialen.
• Enge bereichsübergreifende Zusammenarbeit mit Hospitality, Küche, Museum, Shop und Marketing.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Budgetplanung

Serviceorientierung

Kommunikationsstärke

Englischkenntnisse

Teamführung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Jobbeschreibung

Wir sind eine eigenständige Tochtergesellschaft der Lindt & Sprüngli Gruppe mit über 300 Mitarbeitende mit Sitz in Wien und Produktionsstätte in Niederösterreich. Als dynamisch wachsendes Unternehmen am österreichischen Süßwarenmarkt gehen wir unseren Weg mit viel Leidenschaft, Begeisterung und Einsatz sowie einer großen Portion Spaß als Team. Wir suchen Verstärkung für das Team der Lindt World of Chocolate.

Startdatum:

ab Mitte Jänner 2027

Stundenausmaß:

Vollzeit (40h)

Das erwartet dich während der Pre-Opening-Phase sowie nach der Eröffnung:

• Aktive Mitgestaltung bei der Einrichtung von Restaurant und Bars, Entwicklung des Getränkekonzepts sowie Definition von Betriebsabläufen, Laufwegen und Servicestandards
• Aufbau, Onboarding und Qualifizierung eines motivierten Serviceteams
• Führung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Teams sowie Umsetzung einer vorausschauenden Dienst- und Urlaubsplanung
• Sicherstellung eines reibungslosen operativen Betriebs in unserem Restaurant (100 Sitzplätze) und angeschlossener Terrasse (150 Sitzplätze) sowie an den To-Go Bars unter Einhaltung der Service-, Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Gewährleistung eines exzellenten Gästeerlebnisses entlang der gesamten Guest Journey sowie professioneller Umgang mit Feedback und Reklamationen
• Verantwortung für Umsatz-, Personal- und Wareneinsatzziele sowie Optimierung von Auslastung und Umsatzpotenzialen
• Enge bereichsübergreifende Zusammenarbeit mit Hospitality & Event Management, Küche, Museum, Shop und Marketing

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position sowie in der Steuerung von Betrieben mit hohem Gästeaufkommen
• Führungserfahrung von Teams mit 20 Mitarbeiter:innen
• Praxis in der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Steuerung operativer Kennzahlen
• Hohe Service-, Kunden- und Qualitätsorientierung sowie ausgeprägte Kommunikationsstärke
• Wertschätzende und teamorientierte Führungspersönlichkeit, die Begeisterung für den Aufbau neuer Strukturen und Teams mitbringt
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Das bieten wir dir:

• Lindt & Sprüngli MAGIC: Diverse Mitarbeiterrabatte, monatliches Schokoladedeputat, Lindt-Glücksmoment
• Lindt & Sprüngli WELLBEING: Essenszuschuss, diverse Gesundheitsangebote (wie z.B. mentale Gesundheit), flexible Arbeitszeiten
• Lindt & Sprüngli CAREER: Umfassendes Onboarding, Lindt Academy & Weiterbildung, Mentoring-Programm
• Lindt & Sprüngli COMMUNITY: Diverse Mitarbeiterfeiern, Sportevents & Special Events

Dich erwartet ein marktkonformes Jahresgehalt ab EUR 55.000- brutto. Je nach Berufserfahrung und Qualifikation besteht die Bereitschaft einer Überbezahlung. Ein attraktiver und zielorientierter Bonus ergänzt unser Angebot.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

#Lindt&Sprüngli #ProudToBePremium #ConnectedForSuccess

Wir verzaubern die Welt mit Schokolade.