Lux Kitchen Assistant — Free Meals, MOstay & Growth

Mandarin Oriental

Wien

On-site

EUR 22,000 - 26,000

Full time

2 days ago

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Benefits offered by this job

Free meals

Public transport support

Learning & development

MOstay program

Wellbeing programs

Job summary

Mandarin Oriental, Vienna sucht eine/n Küchenhilfe (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Du berichtest dem Executive Chef und unterstützt die Zubereitung, Präsentation sowie einen reibungslosen Ablauf.

Du arbeitest eigenverantwortlich, kennst HACCP-Standards, setzt SOPs um und bist stark im Team. Die Stelle bietet kostenlose Mahlzeiten, Verkehrszuschuss, Lern- und Entwicklungsprogramme sowie MOstay-Vorteile.

Qualifications

Proaktive, hands-on Arbeitsweise im Team
Effektive Kommunikation auf allen Ebenen
Sensibilität für kulturelle Unterschiede
Einhaltung von Erscheinungsbild, Pünktlichkeit, Pausen und Abwesenheiten
Sichere Arbeit gemäß Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften
Kenntnisse zu Risikoanalysen, COSHH, SOPs sowie Brand- und Sicherheitsvorschriften

Responsibilities

Unterstützung des Küchenteams, Sicherstellung von Qualität, Präsentation und Abläufen gemäß Vorgaben
Vertrautheit mit Mandarin Oriental Standards (SOPs, LQEs, Pillars) und deren Umsetzung
Hygiene und Sauberkeit als Priorität
Grundlegende Kochtechniken beherrschen, organisiert arbeiten, Detailgenauigkeit
Speisen rechtzeitig, in bester Qualität und gemäß Plating-Guides servieren
Auf Sonderwünsche oder spezielle Diäten eingehen und Lösungen finden
Enges Zusammenarbeiten mit Kolleginnen und Kollegen, Teamgeist stärken
Kenntnis und Anwendung von HACCP-Standards