Lehrstelle Koch/Köchin EFZ

Sonnenhalde; Schweiz; Vor Ort; EUR 13.000 - 17.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Die Lernenden Kochen

6 Wochen Ferien

Berufsmatur

Vergünstigung beim Mittagessen

Moderne Arbeitsumgebung

Unterstützung bei schulischen Themen

Zusammenfassung

Sonnenhalde in Riehen bietet eine fundierte Kochausbildung in einer privaten Klinik für Psychiatrie und Psychotherapie. Du durchläufst Produktion, Fertigung und Specials und bereitetst Gerichte für rund 160 Gäste vor, betreut von einem unterstützenden Team.

Du kochst mediterran, asiatisch und amerikanisch, arbeitest mit frischen, saisonalen Lebensmitteln und profitierst von modernen Arbeitsbedingungen sowie Weiterentwicklungsmöglichkeiten wie der Berufsmatur.

Qualifikationen

• Du bringst die deutsche Sprache sicher mit.
• Freude am Umgang mit frischen, hochwertigen Lebensmitteln.
• Gute kommunikative Fähigkeiten.
• Leidenschaft fürs Kochen und Hygieneahnung.
• Zuverlässigkeit und Bereitschaft zum selbständigen Arbeiten.

Aufgaben

• Werde während der Ausbildung durch die Posten Produktion, Fertigung und Specials geführt, um bestens für die LAP gerüstet zu sein.
• Koche mediterrane, asiatische und amerikanische Highlights und integriere sie in unsere Speisekarte.
• Arbeite mit frischen, saisonalen Lebensmitteln.
• Bereite Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts für ca. 160 Gäste vor.
• Bei Sonderanlässen bist du Teil des Catering-Teams und unterstützt kulinarische Highlights.

Kenntnisse

Kochen

Lebensmittelhygiene

Teamfähigkeit

Selbstständigkeit

Zuverlässigkeit

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Sekundarstufe E oder Sekundarstufe A

Jobbeschreibung

Gegründet im Jahr 1900, ist die Klinik Sonnenhalde in Riehen heute eine etablierte Privatklinik für Psychiatrie und Psychotherapie in der Schweiz und im südbadischen Raum. Wir verfolgen eine ganzheitliche, menschenzentrierte, milieutherapeutische Psychiatrie, die exzellente fachliche Qualität mit einer christlichen Wertebasis verbindet. Die Klinik verfügt über 68 stationäre Betten, 4 Tageskliniken sowie 4 Ambulatorien. Als eine der ersten Kliniken der Schweiz fördern wir aktiv digitale Therapieangebote, wie Blended-Therapy und Virtual-Reality und haben im Februar 2023 die erste Hybrid-Tagesklinik der Schweiz eröffnet.

Wir suchen eine motivierte und passionierte Persönlichkeit, welche sich im Küchenteam weiterentwickeln möchte.

Dein Aufgabengebiet

• Bis zum Ende Deiner Ausbildung durchläufst Du die Posten Produktion, Fertigung und Specials, so dass Du für die LAP bestens gerüstet bist
• Wir kochen mediterran, asiatische und amerikanische Highlights finden aber auch Platz auf unserer Speisekarte
• Du arbeitest mit frischen, saisonalen Lebensmitteln
• Vorbereitung und Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts für rund 160 Gäste
• Bei Sonderanlässen bist du Teil vom Catering Team und für kulinarische Highlights mitverantwortlich.

Das bringst Du mit:

• Schulabschluss Sekundarstufe E oder Sekundarstufe A
• Beherrschen der deutschen Sprache
• Gute kommunikative Fähigkeiten
• Freude im Umgang mit frischen, hochwertigen Lebensmitteln
• Passion fürs Kochen
• Zuverlässigkeit und Bereitschaft zum selbständigen Arbeiten setzen wir voraus
• Hygienisches und sauberes Arbeiten ist für dich selbstverständlich

Das bieten wir Dir:

• Eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung in einem motivierten Team
• Einblicke in alle Bereiche der Küche: Mise en Place, kalte und warme Küche, Patisserie
• Moderne Arbeitsumgebung und respektvolles Arbeitsklima
• Monatliches «Die Lernenden Kochen»
• Unterstützung bei schulischen Themen und bei deiner persönlichen Entwicklung
• 6 Wochen Ferien
• Möglichkeiten zur Berufsmatur
• Vergünstigung beim Mittagessen

Deine Vorteile

Kultur

Mind. 5 Ferienwochen

Pause

Bezahlte Znünipause

Haben Sie Fragen zu administrativen Themen?

Unsere Personalabteilung hilft Ihnen gerne weiter:
[phone]