Lehre als Koch (m/w/d)

Schule für allgemeine Gesundheits- und Krankenpflege am Landes-Krankenhaus Gmunden; Gmunden; Vor Ort; EUR 13.000 - 16.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

OÖVV Jugendticket-Netz

Kein Wochenenddienst

Kostenlose Berufskleidung inkl. Wäsces

Mitarbeiterrestaurant-Rabatt

Fortbildungsangebote

Zusammenfassung

Schule für allgemeine Gesundheits- und Krankenpflege am Landes-Krankenhaus Gmunden sucht einen Lehrling als Köchin/Koch. Die Ausbildung erfolgt in einer modernen Großküche mit praxisnahen Einblicken in alle Bereiche der Küchenarbeit.

Zu deinen Aufgaben gehören Vorbereitung, richtige Lagerung, Grundlagen zu Nährwerten sowie Hygienebestimmungen. Im 2. und 3. Lehrjahr erfolgt eine zwei Monate lange Praxisphase bei einem Partnerbetrieb.

Qualifikationen

• Allgemeine Schulpflicht bis 31.07.2027 beendet.
• Interesse an der Zubereitung von Speisen und an der Arbeit in einer Küche.
• Freude am Ausprobieren von Neuem und am guten Essen.
• Fähigkeit, systematische und routinemäßige Arbeiten zu meistern.
• Sinn für Sauberkeit und ausgeprägtes Hygienebewusstsein.
• Freude am Umgang mit Menschen sowie Teamgeist und Engagement.
• Vorlage eines Impf- und Immunitätsnachweises

Aufgaben

• Vorbereitung von Lebensmitteln für verschiedene Gerichte und Kennenlernen unterschiedlicher Zubereitungsarten, vom Fleischschneiden bis zur Dessertzubereitung
• Richtige Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln
• Grundlagen zu Nährwerten und Diätküche sowie Wirkung von Nahrungsmitteln auf den Körper
• Mitplanung von Speisen, Berechnung von Zutatenmengen und Unterstützung bei der Organisation des Küchenalltags
• Kennenlernen und praktische Umsetzung wichtiger Hygienevorschriften
• Mitarbeit im Team bei abwechslungsreichen Aufgaben in einer Großküche
• Im 2. und 3. Lehrjahr: zweimonatige Ausbildung in einem Partnerbetrieb zur Sammlung praktischer Erfahrung

Kenntnisse

Küchenarbeit

Teamarbeit

Hygienebewusstsein

Lebensmittelhygiene

Impfpass erforderlich

Jobbeschreibung

Für das Pyhrn-Eisenwurzen Klinikum Steyr wird ein Lehrling für den Beruf Köchin/Koch gesucht. Die Ausbildung findet in einer modernen Großküche statt und bietet praxisnahe Einblicke in alle Bereiche der Küchenarbeit.

Deine Aufgaben

• Vorbereitung von Lebensmitteln für verschiedene Gerichte und Kennenlernen unterschiedlicher Zubereitungsarten, vom Fleischschneiden bis zur Dessertzubereitung
• Richtige Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln
• Grundlagen zu Nährwerten und Diätküche sowie Wirkung von Nahrungsmitteln auf den Körper
• Mitplanung von Speisen, Berechnung von Zutatenmengen und Unterstützung bei der Organisation des Küchenalltags
• Kennenlernen und praktische Umsetzung wichtiger Hygienevorschriften
• Mitarbeit im Team bei abwechslungsreichen Aufgaben in einer Großküche
• Im 2. und 3. Lehrjahr: zweimonatige Ausbildung in einem Partnerbetrieb zur Sammlung praktischer Erfahrung

Dein Profil

• Allgemeine Schulpflicht bis 31. Juli 2027 beendet
• Interesse an der Zubereitung von Speisen und an der Arbeit in einer Küche
• Freude am Ausprobieren von Neuem und am guten Essen
• Fähigkeit, systematische und routinemäßige Arbeiten zu meistern
• Sinn für Sauberkeit und ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• Freude am Umgang mit Menschen sowie Teamgeist und Engagement
• Vorlage eines Impf- und Immunitätsnachweises

Das bietet die Position

• Abwechslungsreiche und praxisnahe Ausbildung in einer modernen Großküche
• Intensive Betreuung durch die Lehrbeauftragten sowie Unterstützung durch das Team
• Möglichkeit der Lehre mit Matura
• Erfolgsprämien für gute Leistungen in der Berufsschule und bei der Lehrabschlussprüfung
• Kostenloses OÖVV Jugendticket-Netz für ganz Oberösterreich
• Kein Wochenenddienst und geregelte Dienstzeiten
• Kostenlose Berufskleidung inklusive Wäscheservice
• Vergünstigtes Essen im MitarbeiterInnenrestaurant
• Spezifische Fortbildungsangebote für Lehrlinge in der Akademie der OÖ Gesundheitsholding
• Betriebliche Gesundheitsförderung mit Sport- und Freizeitangeboten ('geh-mit!')
• Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten nach erfolgreichem Lehrabschluss bei entsprechendem Bedarf

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Vollzeit (38,5 Wochenstunden)
• Arbeitsort: Pyhrn-Eisenwurzen Klinikum, Standort Steyr
• Befristet für die Dauer der Lehrausbildung (3 Jahre), mit Behaltefrist
• Eintrittsdatum: 01.09.2027

Gehalt

Einstufung gemäß Richtlinie für Lehrlinge im OÖ. Landesdienst: Bruttomonatsgehalt im 1. Lehrjahr von mindestens EUR 1.290,- auf Vollzeitbasis.