Küchenleiter (m/w/d) für eine Business Kantine

GMS GOURMET GmbH; Wien; Vor Ort; EUR 30.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenloses Mittagessen

5-Tage-Woche (Montag-Freitag)

Fundierte Einschulung

Familiäres Team

Faire Entlohnung nach KV Gastronomie-W

Zusammenfassung

GOURMET sucht eine erfahrene Küchenleitung in Wien, die den Küchenbetrieb in einem Business-Restaurant verantwortet. Sie führen das Team, sichern höchste Qualitätsstandards und bringen umfassende operative und organisatorische Erfahrung mit.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung von Speisen, die Planung der Wochenmenüs, Bestell- und Berichtswesen sowie die Gewährleistung eines effizienten Ressourcen-Einsatzes.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin.
• Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
• EDV-Kenntnisse (z. B. MS-Office) wünschenswert.
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Zubereitung von kalten und warmen Speisen.
• Erstellung des wöchentlichen Speiseplans unter Vorgabe der Zentrale.
• Bestellung, Kontrolle und Berichterstattung für den Standort samt administrativen Tätigkeiten.
• Effizienter Material-, Waren- und Geräteeinsatz.
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien.

Kenntnisse

Koch:Köchin

Deutschkenntnisse

EDV-Kenntnisse

strukturierte Arbeitsweise

Ausbildung

Ausbildung als Koch:Köchin

Jobbeschreibung

GOURMET stellt sich vor...

seit über 50 Jahren sorgen wir dafür, dass gutes Essen und gelebte Gastfreundschaft dort ankommen, wo Menschen leben, lernen, arbeiten, genesen oder feiern. Als Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich und Betreiber renommierter Gastronomiebetriebe sowie Cateringpartner für Veranstaltungen jeder Größenordnung steht GOURMET für kulinarische Kompetenz und Verlässlichkeit.

Was uns ausmacht? Ein Miteinander, das verbindet, und der Anspruch, jeden Tag Gutes besser zu machen. Unsere Business und Care Restaurants verwöhnen die Gäste mit frischen Menüs und reichlich Abwechslung. Vom Frühstück, über Mittagessen und Jause bis zum Meeting-Service. Als Küchenleiter:in in einem unserer Business Restaurants in Wien übernehmen Sie die Verantwortung für einen vielseitigen Küchenbetrieb mit Schwerpunkt Gemeinschaftsverpflegung und Catering. Sie führen Ihr Team mit Engagement, stellen höchste Qualitätsstandards sicher und bringen Ihre Erfahrung sowohl in der operativen Küche als auch in der organisatorischen Steuerung ein.

Bei uns arbeiten Sie...

• an der Zubereitung von kalten und warmen Speisen
• an der Erstellung des wöchentlichen Speiseplans unter Vorgabe der Zentrale
• an der Bestellung, der Kontrolle und der Berichterstattung für den Standort sowie alle damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
• an einem effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
• an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien

Wir freuen uns auf Sie und...

• Ihre abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin sowie Ihre Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ihre gesicherten Deutschkenntnisse
• Ihre guten EDV-Kenntnisse
• Ihre strukturierte und selbständige Arbeitsweise

Wir machen Gutes besser...

• mit einer tolleWork-Life-Balance einer 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag
• mit geregelten Arbeitszeiten von 06:00 Uhr bis 15:30 Uhr, vereinzelt Dienste bis 18:00 Uhr möglich
• mit einem frischen und kostenlosen Mittagessen vor Ort
• mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start
• mit einem familiären Team und einem unkomplizierten Arbeitsalltag
• mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 3.000,- brutto auf Basis eines All-In Vertrags. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.

Ob Berufseinstieg, Spezialisierung oder neue Perspektiven: Bei GOURMET eröffnen sich vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung. Dazu bieten wir attraktive Vorteile für Mitarbeiter:innen, verlässliche Rahmenbedingungen und ein Arbeitsumfeld, das unterschiedliche Lebenssituationen berücksichtigt.