Küchenleiter (m/w/d) Dips&Drops und Steakhaus Schusterhäusl

DIPS&DROPS HOTEL · SPORTS · SPA · RESTAURANTS; Flachauwinkl; Presencial; EUR 42.000 - 62.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Top-Unterkunft im Mitarbeiterhaus

Mitarbeiterverpflegung

50 % Hotelrabatt ffcr Bargetre4nke

40 % Ermäßigung auf Hotelunterkunft

Nutzung der Freizeiteinrichtungen

Fortbildungsmaßnahmen

Marktkonformes Gehalt

Descripción de la vacante

Dips&Drops – The First Bike And Ski Hub in Flachau sucht eine engagierte Kfcchenleitung. Sie fcbernehmen die Ffchrung des Kfchenteams, sichern die Qualite4t, planen Menfa, Karten und Produktionsable4ufe und verantworten Wareneinsatz sowie Hygienestandard.

Sie arbeiten eng mit dem Team zusammen, optimieren te4gliche Able4ufe und nutzen digitale Tools wie MyHogast, Coco, Connected Cooking, Google Drive und MA-Essen App. Ansprechpartner ist HR, Bewerbungen per Mail.

Formación

• Führungserfahrung in einer Großküche oder Küchenleitung wfcrdig.
• Hohe Hygienestandards und Lebensmittelqualite4ten sicherstellen.
• Organisationstalent ffcr Planung von Personal, Able4ufen und Wareneinsatz.

Responsabilidades

• Ffchrung des Kfcchenteams und Personalplanung.
• Sicherstellung der kulinarischen Qualite4t und HACCP-Konformite4t.
• Organisieren des te4glichen Küchenablaufs und Wareneinsatz.
• Produktion, Menü- und Kartenplanung.
• Schulung des Personals zu Hygiene und Standards.
• Digitale Tools effektiv einsetzen und dokumentieren.

Conocimientos

Führungskompetenz

Kommunikations- & Teamfähigkeit

Organisationstalent

Qualitätsbewusstsein

Wirtschaftliches Denken

Zuverlässigkeit & Disziplin

Emotionale Intelligenz

Konfliktfähigkeit

Digitale Kompetenz & Lernbereitschaft

Herramientas

MyHogast

Coco

Connected Cooking

Google Drive

MA-Essen App

Descripción del empleo

Das sind wir:

Die Arbeit bei uns beginnt mit der Leidenschaft für zwischenmenschliche Gastlichkeit, die den Ort in seinen außergewöhnlichen Gegebenheiten unterstreicht. Als Sporthotel nutzt du alle sportlichen Einrichtungen des D&D kostenlos. LOFT GYM, Relax Area, Bikeverleih inklusive.

Arbeiten, wo andere abschalten.

Ja, es mag ein oft gehörter Spruch sein. Aber für unser Team ist es genau das. Sie lieben die Berge und die Natur genau wie unsere Gäste. Deine Arbeitszeiten sind flexibel, also nichts wie ab auf die Piste oder aufs Bike.

Deine Aufgaben als Küchenleiter:

• Führung des Küchenteams
• Sicherstellung der kulinarischen Qualität
• Organisation des täglichen Küchenablaufs
• Personal- und Dienstplanung
• Warenwirtschaft & Einkauf
• Menü-, Karten- und Produktionsplanung
• Qualitäts- und Hygienekontrollen
• Kontrolle der täglichen Abläufe
• Wirtschaftliche Verantwortung
• Personalschulungen durchführen (Hygiene, Allergene, Kulinarikstandards)
• Digitales Tools verwalten (MyHogast, Coco, Connected Cooking, Google Drive, MA-Essen App)

Dein Profil:

• Führungskompetenz
• Fachliche Sicherheit in der Küche
• Organisationstalent & vorausschauendes Arbeiten
• Qualitätsbewusstsein
• Emotionale Intelligenz
• Konfliktfähigkeit & professionelle Distanz
• Wirtschaftliches Denken
• Zuverlässigkeit & Disziplin
• Kommunikations- & Teamfähigkeit
• Digitale Kompetenz & Lernbereitschaft

Wir bieten Dir:

• Top-Unterkunft im neuen Mitarbeiterhaus
• Frische und abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
• Lockeres, unkonventionelles Team und nette Kollegen
• 50 % Hotelrabatt für Bargetränke im À-la-carte-Restaurant
• 40 % Ermäßigung auf Hotelunterkunft bei Familienbesuch
• Nutzung der hoteleigenen Freizeiteinrichtungen – Loft GYM, RELAX Area mit 2 Pools und Saunen
• Hotelinterne Schulungen und Fortbildungsmaßnahmen
• Marktkonformes Gehalt mit Bereitschaft zur Überzahlung nach konkreter Qualifikation

Kontakt

Wenn ein Team gut zusammen funktioniert, kann Großes entstehen. Im D&D engagieren sich unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für höchste Qualität, außergewöhnliche Nachhaltigkeit und einzigartige Erlebnisse.

Wir haben Visionen und Träume verwirklicht und modernste Arbeitsplätze geschaffen. Bevor wir dich bald kennenlernen dürfen!

PS: Besuch uns auf unserer Homepage, wenn du weitere Infos und Fotos von unserem Hotel, unserem Team oder der Mitarbeiterunterkunft sehen möchtest.

Dips&Drops – The First Bike And Ski Hub

Frau Magdalena Harml, HR

Flachauerstraße 163

5542 Flachau

[phone]

[e-mail]

www.dips-drops.com