Küchenchef/in

Kulinario Ried Küchenbetriebsges.m.b.H; Gurten; On-site; EUR 28,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung vor Ort

5-Tage-Woche

Dienstkleidung inkl. Reinigung

Fortbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Gesundheitsmanagements

Mitarbeiterveranstaltungen

Job summary

Kulinario Ried Küchenbetriebsgesellschaft m.b.H. sucht eine erfahrene Leitungskraft für das Mitarbeiterbetriebsrestaurant am Standort Fill Gurten.

Sie verantworten die Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen, Caterings und Events, sowie die Personalplanung und die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards. Sie bringen mehrjährige Gastronomie-Erfahrung, Führungsqualitäten und flexibles Einsatz- und Organisationsvermögen mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Ausbildung.

Responsibilities

• Fachliche und organisatorische Leitung des Mitarbeiterbetriebsrestaurants am Standort Fill Gurten.

Skills

Führungserfahrung

Qualitätsmanagement

Lebensmittelhygiene

Organisationsstärke

Kommunikationsfähigkeit

MS Office Kenntnisse

Teamfähigkeit

Education

Koch/Köchin-Ausbildung oder vergleichbare gastronomische Ausbildung

Tools

SAP-Kenntnisse

Job description

Deine Aufgaben

• Fachliche und organisatorische Leitung des Mitarbeiter*innen-Betriebsrestaurants am Standort Fill Gurten
• Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für die Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen für das Betriebsrestaurant sowie für Caterings und Veranstaltungen.
• Planung, Organisation und Durchführung von Caterings für interne und externe Kund*innen
• Verantwortung für die kulinarische Umsetzung von Abendveranstaltungen und Events, teilweise auch außerhalb der regulären Arbeitszeiten
• Verantwortung für die Personal- und Dienstplanung unter Einhaltung arbeitsrechtlicher Vorgaben
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs
• Überwachung und Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Verantwortung für die Umsetzung von Rezepturen und Qualitätsvorgaben
• Laufende Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen
• Pflege einer serviceorientierten Zusammenarbeit mit internen und externen Kund*innen
• Unterstützung bei Budgeteinhaltung, Wareneinsatz und wirtschaftlicher Betriebsführung

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
• Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Hotellerie mit.
• Du hast bereits Erfahrung in der Führung von Mitarbeiter*innen sowie in der Personaleinsatzplanung gesammelt.
• Du überzeugst durch eine hohe Qualitäts- und Serviceorientierung sowie ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein.
• Du verfügst über gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und Qualitätsmanagement.
• Du zeichnest dich durch Organisationsstärke und eine strukturierte Arbeitsweise aus.
• Du gehst sicher mit MS Office um, SAP-Kenntnisse sind von Vorteil.
• Du kommunizierst klar und wertschätzend und pflegst einen professionellen Umgang mit Kundinnen und Mitarbeiterinnen.
• Du denkst wirtschaftlich und hast ein gutes Gespür für effiziente Abläufe.
• Du bist gerne einen Schritt voraus und ein Dienstbeginn ab 05:00 Uhr ist für dich kein Problem.
• Du bringst die notwendige zeitliche Flexibilität für Caterings und wichtige Abendveranstaltungen mit

Wir bieten

• 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag - Wochenenden und Feiertage sind frei
• Kostenlose Verpflegung vor Ort
• Teamorientierte und freundliche Unternehmenskultur
• Bereitstellen von Dienstkleidung inkl. Reinigung
• Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Kooperationen mit Fitnessstudios und Übernahme der Teilnahmegebühr bei diversen Laufveranstaltungen
• Mitarbeiter*innenveranstaltungen
• Diverse Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
• Möglichkeiten für eine Krankenzusatzversicherung und Zukunftsvorsorgeversicherung
• Attraktive Vergünstigungen bei ausgewählten Kooperationsunternehmen
• Weitere Benefits im Rahmen der Unternehmen der Vinzenz Gruppe und Vinzenz Gruppe Service GmbH

Deine Entlohnung

Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für diese Position beträgt € 2.542,- brutto pro Monat (Lohngruppe 2, Stufe 1, 40 Wochenstunden). Für diese Position ist ein monatliches Bruttogehalt zwischen € 3.500,- und € 4.000,- vorgesehen. Die konkrete Einstufung erfolgt anhand deiner Ausbildung, Qualifikation, Berufserfahrung sowie der für die Position relevanten Fach- und Führungskompetenzen.

Im Falle von Rückfragen steht Dir Mariella Haas, Personalmanagement-Beauftragte, zur Verfügung. Kontaktdaten: Mariella Haas [phone] [phone] http://www.kulinario.at/ kulinario® Ried Küchenbetriebsgesellschaft m.b.H., Schlossberg 1, 4910 Ried im Innkreis