Abteilungsleitung* für Betriebsrestaurant

kulinario Ried; Gurten; On-site; EUR 28,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung vor Ort

5-Tage-Woche

Mitarbeiterveranstaltungen

Betriebliche Gesundheitsmanagement

Job summary

kulinario Ried sucht eine Abteilungsleitung für das Betriebsrestaurant am Standort Gurten. Sie leiten fachlich und organisatorisch das Team, sorgen für hochwertige Speisen und koordinieren Caterings sowie Abendveranstaltungen. Außerdem planen Sie Personal und Ablaufprozesse.

Sie bringen mehrjährige Gastronomieerfahrung, Führungskompetenz und Kenntnisse in Lebensmittelhygiene mit. Die Stelle bietet eine 5-Tage-Woche und umfangreiche Mitarbeitervorteile innerhalb der Vinzenz Gruppe.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Ausbildung.
• Mehrjährige Berufserfahrung in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Hotellerie.
• Erfahrung in Führung von Mitarbeiter*innen sowie Personaleinsatzplanung.
• Gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und Qualitätsmanagement.

Responsibilities

• Fachliche und organisatorische Leitung des Mitarbeiter*innen-Betriebsrestaurants am Standort Fill Gurten.
• Sorge für Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen für Betriebsrestaurant, Caterings und Veranstaltungen.
• Planung, Organisation und Durchführung von Caterings für interne und externe Kund*innen.
• Verantwortung für Personal- und Dienstplanung unter Beachtung arbeitsrechtlicher Vorgaben.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Organisation

Wirtschaftliches Denken

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Tools

SAP

MS Office

Job description

Wir suchen eine*n

Abteilungsleitung* für Betriebsrestaurant

• kulinario Ried
• 4942 4942 Gurten

• Berufserfahrung
• Vollzeit

Das sind wir

kulinario® ist ein österreichisches Unternehmen im Bereich Catering- und Gemeinschaftsverpflegung. Wir bekochen Betriebsrestaurants und Kantinen, Kindergärten, Schulen sowie Kranken- und Gesundheitseinrichtungen.
Saisonale Angebote, frische Zubereitungsformen und nachhaltige Strukturen sorgen bei unseren Kund*innen für Qualität und Vertrauen. Komm in unser Team und lass uns gemeinsam, kulinarische Erlebnisse schaffen.
kulinario® findest du an den drei Standorten in Linz, Wien und Ried.

Deine Aufgaben

• Fachliche und organisatorische Leitung des Mitarbeiter*innen-Betriebsrestaurants am Standort Fill Gurten
• Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für die Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen für das Betriebsrestaurant sowie für Caterings und Veranstaltungen.
• Planung, Organisation und Durchführung von Caterings für interne und externe Kund*innen
• Verantwortung für die kulinarische Umsetzung von Abendveranstaltungen und Events, teilweise auch außerhalb der regulären Arbeitszeiten
• Verantwortung für die Personal- und Dienstplanung unter Einhaltung arbeitsrechtlicher Vorgaben
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs
• Überwachung und Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Verantwortung für die Umsetzung von Rezepturen und Qualitätsvorgaben
• Laufende Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen
• Pflege einer serviceorientierten Zusammenarbeit mit internen und externen Kund*innen
• Unterstützung bei Budgeteinhaltung, Wareneinsatz und wirtschaftlicher Betriebsführung

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
• Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Hotellerie mit.
• Du hast bereits Erfahrung in der Führung von Mitarbeiter*innen sowie in der Personaleinsatzplanung gesammelt.
• Du überzeugst durch eine hohe Qualitäts- und Serviceorientierung sowie ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein.
• Du verfügst über gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und Qualitätsmanagement.
• Du zeichnest dich durch Organisationsstärke und eine strukturierte Arbeitsweise aus.
• Du gehst sicher mit MS Office um, SAP-Kenntnisse sind von Vorteil.
• Du kommunizierst klar und wertschätzend und pflegst einen professionellen Umgang mit Kund*innen und Mitarbeiter*innen.
• Du denkst wirtschaftlich und hast ein gutes Gespür für effiziente Abläufe.
• Du bist gerne einen Schritt voraus und ein Dienstbeginn ab 05:00 Uhr ist für dich kein Problem.
• Du bringst die notwendige zeitliche Flexibilität für Caterings und wichtige Abendveranstaltungen mit

Wir bieten

• 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag – Wochenenden und Feiertage sind frei
• Kostenlose Verpflegung vor Ort
• Teamorientierte und freundliche Unternehmenskultur
• Bereitstellen von Dienstkleidung inkl. Reinigung
• Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Kooperationen mit Fitnessstudios und Übernahme der Teilnahmegebühr bei diversen Laufveranstaltungen
• Mitarbeiter*innenveranstaltungen
• Diverse Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
• Möglichkeiten für eine Krankenzusatzversicherung und Zukunftsvorsorgeversicherung
• Attraktive Vergünstigungen bei ausgewählten Kooperationsunternehmen
• Weitere Benefits im Rahmen der Unternehmen der Vinzenz Gruppe und Vinzenz Gruppe Service GmbH

Deine Entlohnung

Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für diese Position beträgt € 2.542,- brutto pro Monat (Lohngruppe 2, Stufe 1, 40 Wochenstunden). Für diese Position ist ein monatliches Bruttogehalt zwischen € 3.500,- und € 4.000,- vorgesehen. Die konkrete Einstufung erfolgt anhand deiner Ausbildung, Qualifikation, Berufserfahrung sowie der für die Position relevanten Fach- und Führungskompetenzen.

www.kulinario.at kulinario® Ried Küchenbetriebsgesellschaft m.b.H., Schlossberg 1, 4910 Ried im Innkreis