Küche: Küchenchef*in

Haflingerhof; Österreich; Remote; EUR 60.000 - 66.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Moderne Küche

Kreativer Freiraum

Familiäres Umfeld

Strukturierte Arbeitszeiten

Kostenlose Verpflegung

Unterkunft möglich

Sicherer Arbeitsplatz

13./14. Gehaltsmonat

Zusammenfassung

Haflingerhof in der Wildschönau sucht eine/n Küchenchef/in, der/die Verantwortung übernommen und eigene Ideen eingebracht. Das Team soll Gäste kulinarisch verwöhnen, mit regionalen Produkten und leidenschaftlicher Küche arbeiten.

Sie leiten eigenständig die Küche, planen 4-Gänge-Menüs, übernehmen die Mittags-A-la-carte-Angebote und tragen Verantwortung für Waren, Lager und Kalkulation. Nachhaltigkeit wird großgeschrieben.

Aufgaben

• Eigenständige Leitung und Organisation der Küche
• Gestaltung unserer abwechslungsreichen Abendmenüs (4 Gänge mit 3 Hauptgerichten zur Wahl)
• Zubereitung eines kleinen Mittags-À-la-carte-Angebots
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Kalkulation
• Vertretung unserer Werte des Österreichischen Umweltzeichens hinsichtlich Qualität und Nachhaltigkeit

Jobbeschreibung

Im Hotel Haflingerhof in der Wildschönau kochen wir ehrlich, regional und mit viel Leidenschaft. Unsere Gäste schätzen die Kombination aus Tiroler Gastfreundschaft, hochwertigen Produkten und moderner Küche. Dafür suchen wir einen Küchenchef oder eine Küchenchefin, der oder die gerne Verantwortung übernimmt, eigene Ideen einbringt und gemeinsam mit unserem Team unsere Gäste kulinarisch verwöhnt.

Deine Aufgaben

• Eigenständige Leitung und Organisation der Küche
• Gestaltung unserer abwechslungsreichen Abendmenüs (4 Gänge mit 3 Hauptgerichten zur Wahl)
• Zubereitung eines kleinen Mittags-À-la-carte-Angebots
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Kalkulation
• Vertretung unserer Werte des Österreichischen Umweltzeichens hinsichtlich Qualität und Nachhaltigkeit

Deine Vorteile

• Moderne und renovierte Küche mit zeitgemäßer Ausstattung
• Viel Freiraum für deine kulinarischen Ideen
• Familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Fixe Arbeitszeiten mit digitaler Zeiterfassung
• Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen pro Woche
• Unterkunft bei Bedarf mit WLAN und TV
• Sicherer Arbeitsplatz in einem 2-Saisonen-Betrieb
• Entlohnung ab € 4.500 brutto bei 48 Stunden/Woche je nach Erfahrung und Qualifikation
• Zusätzlich anteiliges 13. und 14. Monatsgehalt