Konditor/in

Entners am See; Pertisau; On-site; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Job summary

Arbeitsagentur in Tirol/Pertisau sucht eine/n Konditor oder Koch/Köchin für eine Vollzeit-Saisonstelle (40 Stunden/Woche). Sie bereiten Kuchen und Desserts für Verwöhnpension und À la carte vor und übernehmen Verantwortung für den eigenen Posten.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, gewährleisten Qualitätskontrollen und halten interne Standards sowie HACCP-Vorgaben ein. Deutschkenntnisse sind erforderlich, Englisch ist von Vorteil.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder Koch/Köchin mit Pâtissier-Erfahrung.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Deutschkenntnisse der Tätigkeit entsprechend
• Englisch von Vorteil, kein Voraussetzung
• Ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Leidenschaft für den Beruf & Kreativität
• Belastbarkeit & Zuverlässigkeit
• Saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise
• Höfliches & gepflegtes Auftreten vor dem Gast

Responsibilities

• Tägliche Vorbereitungen der Kuchen und Desserts für Verwöhnpension und À la carte (Mise en place, Qualitätskontrollen).
• Speisenkontrolle, Qualitätssicherung, Einhaltung von Standards.
• Verantwortlichkeit für den eigenen Posten.
• Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef.
• Qualitätssicherung durch Abschmecken und Haltbarkeitskontrollen.
• Einhaltung der internen Standards und HACCP-Vorgaben

Skills

Konditor/Koch-Köchin

Teamfähigkeit

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Zuverlässigkeit

Education

Ausbildung als Konditor oder Koch/Köchin

Job description

Vollzeit mit 40 Stunden | Saisonstelle

Ihre Aufgaben:

• Tägliche Vorbereitungen der Kuchen und Desserts für Verwöhnpension und Á la carte (Mise en place, Qualitätskontrolle der Lebensmittel, Qualitätskontrolle der Speisen, etc.)
• Speisenkontrolle, Qualitätssicherung, Einhaltung von Standards
• Verantwortlichkeit für den eigenen Posten
• Zusammenarbeit und Absprache mit dem verantwortlichen Küchenchef
• Qualitätssicherung (z. B. Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren)
• Einhaltung der internen Standards
• Einhaltung der HACCP Vorgaben

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder Koch/Köchin mit Pâtissiér-Erfahrung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Deutschkenntnisse der Tätigkeit entsprechend
• Englisch von Vorteil, kein Voraussetzung
• Ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Leidenschaft für den Beruf & Kreativität
• Belastbarkeit & Zuverlässigkeit
• Saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise
• Höfliches & gepflegtes Auftreten vor dem Gast

Angaben zur Entlohnung: Kollektivvertrag auf Basis von 40 Wochenstunden. Die Überbezahlung wird auf Basis von Stunden, Qualifikation und Berufserfahrung mit Ihnen persönlich vereinbart.