Köchin/Koch / Gardemanger (m/w/d)

Therme Seewinkel Betriebsgesellschaft m.b.H. St. Martins Therme & Lodge; Frauenkirchen; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Freier Thermeneintritt

Mitarbeiter- Wohnhaus

Weiterbildungs- möglichkeiten

Mitarbeiter- kantine

Vergünstigungen Partnerresorts

Weitere Benefits kennenlernen!

Résumé du poste

St. Martins Therme & Lodge in Burgenland sucht eine/n motivierte/n Chef de Partie/Gardemanger zur Verstärkung des Küchenteams. Vollzeit in Frauenkirchen, ab sofort.

Sie arbeiten aktiv im operativen Küchenbetrieb, gestalten Speise- und Menüpläne mit und arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen, unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien. Sie entwickeln neue Ideen, arbeiten gern mit regionalen Produkten, koordinieren Einkauf und liefern qualitativ hochwertige Speisen.

Qualifications

• Berufserfahrung als Chef de Partie
• Kostenbewusstsein und hoher Qualitätsanspruch
• Freude an der Arbeit in internationalem Team
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Führungskompetenz, Konfliktmanagement, Durchsetzungsvermögen
• Gastgeberpersönlichkeit und Kundenorientierung

Responsabilités

• Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb
• Mithilfe bei Speise- und Menüplanung
• Zusammenarbeit mit Küchenleitung; HACCP-Richtlinien einhalten
• Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends
• Verarbeitung regionaler Produkte
• Lebensmitteleinkauf mit Küchenleitung; Schnittstelle Einkauf
• Lieferungen und Speisen auf Qualität prüfen
• Monatliche Inventuren
• MitarbeiterInnen und Lehrlinge führen und schulen

Connaissances

Chef de Partie-Erfahrung

Küchenführung

Teamfähigkeit

Sehr gute Deutschkenntnisse

Kostenbewusstsein

Kundenorientierung

Description du poste

In einer der ursprünglichsten und vielleicht atemberaubendsten Naturlandschafen Europas liegt die St. Martins Therme & Lodge, ein Thermenresort der Vamed Vitality World. Unsere exklusive Lodge (4* Superior) im nördlichen Burgenland, am Rande des Nationalparks Neusiedler See - Seewinkel ist Ausgangspunkt für Entdecker und Abenteurer und zugleich eine Oase der Ruhe und Entspannung.

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir für unser Team eine/nen

Chef de Partie / Gardemanger (m/w/d)

Wir wenden uns an motivierte, engagierte und interessierte Bewerber. Wenn Sie eine flexible und serviceorientierte Persönlichkeit mit guten Umgangsformen sind und Freude daran haben unsere Gäste auch an Wochenenden und Feiertagen zu verwöhnen dann sind Sie bei uns richtig.

ECKDATEN

• Vollzeit
• in Frauenkirchen
• ab Sofort

Ihr Job bei uns:

• Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb
• Mithilfe bei der Erstellung der Speise- und Menüpläne
• Enge Zusammenarbeit mit den Mitgliedern der Küchenleitung (1 Küchenchef, 2 Sous Chefs) sowie Verantwortung für Stewarding und Einhaltung der HACCP- Richtlinien
• Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends
• Freude an der Verarbeitung regionaler Produkte
• Einkauf der Lebensmittel in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie Schnittstelle zur Abteilung Einkauf
• Kontrolle der Lieferungen sowie der Speisen auf Qualität und Menge
• Durchführung von Monatlichen Inventuren
• Führung und Schulung der MitarbeiterInnen und Lehrlinge

Ihr Profil - Sie begeistern uns mit:

• Berufserfahrung als Chef de Partie
• Kostenbewusstsein sowie hoher Qualitätsanspruch
• Freude an der Arbeit in einem internationalen Team
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Kompetenz in der Mitarbeiterführung, Konfliktmanagement sowie Durchsetzungsvermögen
• Gastgeberpersönlichkeit und Kundenorientierung

Ihre Benefits:

Freier Thermeneintritt

Mitarbeiter- Wohnhaus

Weiterbildungs- möglichkeiten

Mitarbeiter- kantine

Vergünstigungen Partnerresorts

Weitere Benefits kennenlernen!

Sie können sich bei uns freuen auf:

• Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Tätigkeit
• Planbare Arbeitszeiten
• Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits
• Verpflegung 3 Mal pro Tag (zumindest 1 Mal warm, teilweise 2 Mal sowie Obst) zu EUR2,00 pro Arbeitstag
• Krisensicherer Arbeitsplatz in einem Umfeld, in dem andere Urlaub machen
• Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns
• Entlohnung auf Basis Kollektivvertrag Hotel- und Gastgewerbe, natürlich wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige marktkonforme Überzahlung geboten.

Ihr Kontakt:

• Christiane Sehnoutek