Chef de Partie/Gardemanger – Regionale Küche

Therme Seewinkel Betriebsgesellschaft m.b.H. St. Martins Therme & Lodge; Frauenkirchen; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Freier Thermeneintritt

Mitarbeiter- Wohnhaus

Weiterbildungs- möglichkeiten

Mitarbeiter- kantine

Vergünstigungen Partnerresorts

Weitere Benefits kennenlernen!

Job summary

St. Martins Therme & Lodge in Burgenland sucht eine/n motivierte/n Chef de Partie/Gardemanger zur Verstärkung des Küchenteams. Vollzeit in Frauenkirchen, ab sofort.

Sie arbeiten aktiv im operativen Küchenbetrieb, gestalten Speise- und Menüpläne mit und arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen, unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien. Sie entwickeln neue Ideen, arbeiten gern mit regionalen Produkten, koordinieren Einkauf und liefern qualitativ hochwertige Speisen.

Qualifications

• Berufserfahrung als Chef de Partie
• Kostenbewusstsein und hoher Qualitätsanspruch
• Freude an der Arbeit in internationalem Team
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Führungskompetenz, Konfliktmanagement, Durchsetzungsvermögen
• Gastgeberpersönlichkeit und Kundenorientierung

Responsibilities

• Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb
• Mithilfe bei Speise- und Menüplanung
• Zusammenarbeit mit Küchenleitung; HACCP-Richtlinien einhalten
• Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends
• Verarbeitung regionaler Produkte
• Lebensmitteleinkauf mit Küchenleitung; Schnittstelle Einkauf
• Lieferungen und Speisen auf Qualität prüfen
• Monatliche Inventuren
• MitarbeiterInnen und Lehrlinge führen und schulen

Skills

Chef de Partie-Erfahrung

Küchenführung

Teamfähigkeit

Sehr gute Deutschkenntnisse

Kostenbewusstsein

Kundenorientierung

Job description

St. Martins Therme & Lodge in Burgenland sucht eine/n motivierte/n Chef de Partie/Gardemanger zur Verstärkung des Küchenteams. Vollzeit in Frauenkirchen, ab sofort.

Sie arbeiten aktiv im operativen Küchenbetrieb, gestalten Speise- und Menüpläne mit und arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen, unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien. Sie entwickeln neue Ideen, arbeiten gern mit regionalen Produkten, koordinieren Einkauf und liefern qualitativ hochwertige Speisen.