Koch (m/w/d)

JUFA Hotels Österreich GmbH; Altaussee; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Überdurchschnittliches Saison-Gehalt

Feiertagszuschläge

Nachtzuschlag

13./14. Monatsgehalt

Job summary

JUFA Hotel Altaussee (Steiermark) sucht Koch (m/w/d) für die Saison. Sie bereiten eigenverantwortlich 4-Gänge-Menüs, À-la-carte-Gerichte und frische Buffets gemäß JUFA-Richtlinien zu und sichern die Qualität der Speisen im Serviceablauf.

Sie arbeiten im Küchenteam, entwickeln Rezepturen weiter, organisieren Küchenabläufe und setzen HACCP-Vorgaben konsequent um. Die Position bietet eine faire Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und Zusatzleistungen während der Saison.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung (LAP).
• Erfahrung in À-la-carte- und Buffetbereich wünschenswert.
• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Speisenproduktion: 4-Gänge-Menüs, À-la-carte-Speisen und Buffets gemäß Richtlinien.
• Küchenorganisation: Rezepturen entwickeln, Menüpläne mitgestalten.
• Qualitätssicherung: HACCP-Standards sicherstellen und Hygienevorschriften umsetzen.
• Teamarbeit: das Küchenteam operativ unterstützen und Arbeitsklima fördern.

Skills

Flexibilität

Teamfähigkeit

Sprachkenntnisse (Deutsch)

Sprachkenntnisse (Englisch)

Education

Kochausbildung (LAP)

Job description

Koch (m/w/d)

Kulinarik | Menügestaltung | À-la-carte | Buffet-Management | HACCP

ab sofort | Saisonstelle | Vollzeit

Für eine gemeinsame glückliche Zeit. Seit über 30 Jahren verbinden wir Menschen mit Urlaubserlebnissen in Europas Regionen – mit starken Teams, Sinn für Regionalität und einem klaren Fokus auf Qualität & Wirtschaftlichkeit.

Werde Teil dieser Erfolgsgeschichte und bringe Qualität auf den Teller: In unserem JUFA Hotel Altaussee mit 48 Zimmern verarbeitest du regionale Produkte mit echter Leidenschaft. Ob beim Frühstücksbuffet oder beim Abendessen – du sorgst dafür, dass unsere Gäste ihren Urlaub bei uns auch kulinarisch genießen können.

Entgelt:

• Fachkraft Gehalt: ab € 2.376,– brutto / Monat (Basis Vollzeit mit Ausbildung). Dein tatsächliches Gehalt richtet sich nach Qualifikation und Erfahrung.

Deine Benefits & Vorteile bei den JUFA Hotels - Saisonangebot

• Überdurchschnittliches Saison-Gehalt: Transparente Entlohnung durch eigenen JUFA-Hotels-Kollektivvertrag – dein Mindestgehalt liegt deutlich über dem Branchen-Standard.
• Zusatz-Verdienst: Feiertagszuschlägen sowie 25 % Sonntagszuschlag, 30 % Nachtzuschlag und der anteiligen Auszahlung des 13. und 14. Monatsgehalts am Saisonende.
• Flexible Arbeitszeitmodelle: Auf Wunsch 6-Tage-Woche (Überstunden werden inklusive gesetzlicher Zuschläge vergütet) oder 4- bis 5-Tage-Woche mit Block-Freizeit (3 bis 4 freie Tage am Stück) für unkomplizierte Heimreisen während der Saison. Minutengenaue Zeiterfassung aller geleisteten Stunden sowie hohe Planungssicherheit durch verlässliche Dienstpläne.
• Kost & Logis: Zwei kostenfreie Essen an allen Arbeitstagen sowie die Möglichkeit einer kostengünstigen Unterkunft direkt vor Ort. Auf Wunsch profitierst du zudem von einer attraktiven Vollpension-Option für deine gesamte Saisonzeit.
• JUFA Saison-Follow-up: Möglichkeit, nach Saisonende für die kommende Saison verlängert zu werden oder in ein anderes JUFA Hotel zu wechseln
• Exklusive Rabatte: Attraktive Urlaubsrabatte für dich, deine Familie & Freunde in allen 60 JUFA Hotels - auch zwischen den Saisonen
• Bring Your Friend: Zusätzlicher Bonus für jede erfolgreiche Mitarbeiter:innenempfehlung

Dein Aufgabenbereich bei den JUFA Hotels:

• Speisenproduktion: Eigenständige Zubereitung von 4-Gänge-Menüs, à-la-carte-Speisen und frischen Buffets gemäß JUFA-Hotels-Richtlinien
• Küchenorganisation: Entwicklung neuer Rezepturen, Mitgestaltung der Menüpläne und Einbringen von fachlichem Know-how
• Qualitätssicherung: Sicherstellung der Qualitätsstandards und strikte Umsetzung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Teamarbeit: Operative Unterstützung des Küchenteams sowie Förderung eines professionellen Arbeitsklimas

Das bringst du für das JUFA-Hotels-Team mit:

• Qualifikation: Abgeschlossene Kochausbildung (LAP) sowie idealerweise einschlägige Berufserfahrung
• Arbeitsweise: Hohe Flexibilität, Kreativität und der Anspruch auf stetige fachliche Weiterentwicklung
• Persönlichkeit: Belastbarkeit, Teamfähigkeit sowie eine ausgeglichene und geduldige Arbeitsweise
• Kommunikation: Gute Deutsch- und Englischkenntnisse für den Austausch im internationalen Team