Koch Großküche - HACCP-Experte mit flexiblen Schichten
Mavie Med Privatkliniken GmbH Privatklinik Döbling
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Benefits offered by this job
Job summary
Die Mavie Med Privatkliniken GmbH Privatklinik Döbling in Wien sucht eine Fachkraft für die Großküche. Sie bereiten Speisen unter Berücksichtigung verschiedener Kostformen zu und prüfen Mahlzeiten für Patientinnen, Patienten und Personal aus.
Sie arbeiten eigenständig, halten HACCP-Vorgaben ein und unterstützen bei der Menüplanung mit Küchenleitung und Diätologie. Wir bieten geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten und eine Bezahlung gemäß dem KV für Privatkrankenanstalten.
Qualifications
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche.
- Erfahrung in der Großküche.
- HACCP-Kenntnisse.
- Soziale Kompetenz.
- Teamfähigkeit.
Responsibilities
- Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung verschiedener Kostformen.
- Selbständige Ausgabe und Überprüfung von Mahlzeiten für Patientinnen und Personal.
- Ordnungsgemäße Lagerhaltung und Qualitätskontrolle laut HACCP.
- Sicherstellung unserer Qualitätsstandards.
- Mitarbeit bei der Menüplanung in Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Diätologie.
- Geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten.
- Schichtdienst in der Rahmenzeit von 6:00-19:00 Uhr (spätester Dienst endet um 19:00 Uhr).
- Maximal 2 Wochenenddienste.
- Keine Teildienste.
Skills
Job description
Die Mavie Med Privatkliniken GmbH Privatklinik Döbling in Wien sucht eine Fachkraft für die Großküche. Sie bereiten Speisen unter Berücksichtigung verschiedener Kostformen zu und prüfen Mahlzeiten für Patientinnen, Patienten und Personal aus.
Sie arbeiten eigenständig, halten HACCP-Vorgaben ein und unterstützen bei der Menüplanung mit Küchenleitung und Diätologie. Wir bieten geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten und eine Bezahlung gemäß dem KV für Privatkrankenanstalten.
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