Junior Sommelier: Wine Service & Guest Experience

Serata, Stiftung für das Alter; Lavamünd; Vor Ort; EUR 42.000 - 63.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

50% Rabatt in allen Restaurants

Freinächte im Partnerhotel Wedina Hamb

Interne/Externe Weiterbildungen

Jobrotation & Wechselmöglichkeiten

Kulturveranstaltungen kostenlos

Massagen & Fitnessstudio

Zusammenfassung

Laudinella AG in St. Moritz sucht einen Junior Sommelier (m/w/d) zur Unterstützung des Restaurantteams. Sie betreuen nationale und internationale Gäste herzlich und sorgen für einen reibungslosen Service am Stationen.

Sie verfügen über eine Weinqualifikation oder langjährige Erfahrung in der Hotellerie, sprechen gutes Deutsch und idealerweise weitere Sprachen. Wir bieten Entwicklung, attraktive Benefits und ein motiviertes Teamumfeld.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie.
• Zertifizierte Ausbildung zum/zur Jung sommelier/-e oder eine vergleichbare Wein-Qualifikation (z. B. WSET Level 1–3).
• Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprache von Vorteil.

Aufgaben

• Unterstützung des Chef de Rang; herzliche Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste von der Begrüßung bis zur Verabschiedung sowie die reibungslose Ablaufkoordination auf den Stationen
• Weinberatung & -verkauf: Aktive Empfehlung von korrespondierenden Weinen zu unseren Menüs sowie kompetente Beratung bei unserem offenen und Flaschenwein-Angebot
• Service-Exzellenz: Professionelles Servieren von Speisen und Getränken inklusive fachgerechtem Weinservice (z. B. Dekantieren und Avinieren)
• Weinkeller-Pflege: Unterstützung unseres Verantwortlichen Wein bei der Verwaltung des Weinkellers, der Inventur und der kontinuierlichen Pflege der Weinkarte
• Mise en Place: Sorgfältige Vorbereitung des Restaurantbereichs und des gesamten Wein-Equipments für einen reibungslosen Serviceablauf
• Gewährleistung höchster Hygienestandards

Kenntnisse

Hotellerie-Erfahrung

Weinqualifikation

Deutschkenntnisse

Serviceorientierung

Ausbildung

Weinqualifikation / Jungsommelier Zertifizierung

Jobbeschreibung

Laudinella AG in St. Moritz sucht einen Junior Sommelier (m/w/d) zur Unterstützung des Restaurantteams. Sie betreuen nationale und internationale Gäste herzlich und sorgen für einen reibungslosen Service am Stationen.

Sie verfügen über eine Weinqualifikation oder langjährige Erfahrung in der Hotellerie, sprechen gutes Deutsch und idealerweise weitere Sprachen. Wir bieten Entwicklung, attraktive Benefits und ein motiviertes Teamumfeld.