F&B Manager (m/w/d)

Dachsteinkönig - Familux Resort; Gosau; On-site; EUR 29,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Unterkunft in Mitarbeit­erhäusern

Familux Academy-Weiterbildung

Mitarbeiterbenefits & Savings

Unternehmensrabatte & Spa-Behandlungen

Kinderclub-Nutzung

E-Auto/Bikeleasing

Job summary

Dachsteinkönig - Familux Resort sucht eine erfahrene F&B-Führungskraft zur Leitung der Abteilung. Sie planen Betriebsabläufe, steuern Personal und Ressourcen, gewährleisten Spitzenqualität und setzen Preise in Abstimmung mit der Direktion.

Sie übernehmen die Erstellung von Tischplänen, Registrierkassen-Programmierung und sind Ansprechpartner für Reklamationen sowie Gästeanfragen in allen F&B Outlets. Die Position bietet eine feste Vollzeitstelle am Standort und attraktive Benefits.

Qualifications

• Abgeschlossene facheinschlägige Ausbildung und Führungserfahrung.
• Professionelle, zielorientierte Führung der Mitarbeitenden.
• Deutsch in Wort und Schrift sicher; gute Englischkenntnisse (B1+).
• Teamfähigkeit und Kundenzufriedenheit im Fokus.

Responsibilities

• Organisation und Betriebsführung der Abteilung sowie Planung der Abläufe.
• Gewährleistung hoher Servicequalität und kosteneffiziente Mitarbeitereinsatz.
• Preisgestaltung in Abstimmung mit der Direktion.
• Erstellung von Tischplänen und Programmierung der Registrierkasse.
• Ansprechpartner für Reklamationen und Gästeanfragen in allen F&B Outlets.
• Warenbestellung, Lagerkontrolle & Inventuren.

Skills

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse (B1+)

Kundenorientierung

Education

Ausbildung im Gastronomie-/Hotellerie-Bereich

Job description

Dachsteinkönig - Familux Resort

Du bist DER Gastro Profi weit und breit? Du liebst fantastisches Essen, eine großartige Auswahl an Weinen aus aller Welt? Teamwork, ständiges Weiterentwicklen und Ehrgeiz siehst du als Teil deiner Identität?

Cool, denn genau Dich suchen wir!

Unser Resort ist der Place-to-be und bietet eine moderne und familiäre Atmosphäre. Wenn du also Bock hast, unsere Gäste mit deiner Erfahrung und deinem Wissen zu begeistern und mit frischen Ideen unser Team anzufeuern,

Als F&B Manager rockst du bei uns eine Schlüsselposition und bringst die ganze Familux Crew auf das nächste Level.

Einige Deiner Aufgaben:

• Organisation und optimale Betriebsführung deiner Abteilung sowie Planung der dazu notwendigen Betriebsabläufe
• Gewährleistung einer hohen Qualität unseres Dienstleistungsangebots unter Berücksichtigung eines optimalen sowie
• kostenbewussten Mitarbeiter- und Materialeinsatzes
• Preisgestaltung gemäß Absprache mit der Direktion
• Erstellung der Tischpläne
• Programmierung der Registrierkasse
• Du bist Ansprechpartner für Reklamationen und Fragen unserer Gäste in allen F&B Outlets
• Ausführung der Warenbestellung, Überwachung der Lagerkontrolle
• Erstellung der Wareninventare und Durchführen der turnusmäßigen Inventuren

Für Dich sowieso selbstverständlich:

• eine abgeschlossene, facheinschlägige Ausbildung und Führungserfahrung hast
• Professionelle und zielorientierte Führung der unterstellten Mitarbeiter, im Sinne des Familux-Family-Führungshandbuches
• Pflege und Förderung eines teamorientierten Arbeitsklimas und der Mitarbeiterzufriedenheit
• optimale Einsatzplanung der Mitarbeiter. Regelmäßig Ruhe- und Urlaubstage sind zu gewähren
• Verpflichtung, die anvertraute Abteilung nach bestem Wissen und Können, unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften zu führen
• Du legst großen Wert auf das Verhalten und die Art der Kommunikation deiner Mitarbeiter
• Der Zuvorkommenheit, Freundlichkeit und Aufmerksamkeit am Gast sowie gegenüber anderen Mitarbeitern bzw. anderen Abteilungen ist ein hoher Stellenwert einzuräumen
• Qualifikationsgespräche und Durchführung der Mitarbeiter-Beurteilung mit den direkt unterstellten Mitarbeitenden
• Vorbildfunktion hinsichtlich Auftritts und Erscheinung gegenüber den Mitarbeitern
• Disziplinarische und fachliche Kontrolle der Abteilung
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Gute Englischkenntnisse (mindestens B1)

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!

Und als Teil unserer Familie garantieren wir dir:

• Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
• Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
• Ein innovatives Umsatz und Qualitätsprämiensystem
• Unterkunft in einem unserer Mitarbeiterhäuser oder einen einzigartigen Eigenheimbonus* von bis zu 300 € brutto zusätzilch (wenn du keine Unterkunft von uns benötigst)
• Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr...)
• Bei Bedarf Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub
• % auf Spa Behandlungen und % auf Einkauf von Produkten sowie F&B
• Freiwilliger Sonntagsbonus- ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• E-Auto Möglichkeit und Bikeleasing nach Absprache und Betriebszugehörigkeit
• Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits

Entlohnung lt. Familux Pay bis zu € 4.000,- Brutto pro Monat bei 45h/Woche möglich.

Unternehmen: Dachsteinkönig - Familux Resort
Standort: Dachsteinkönig - Familux Resort
Abteilung: Service
Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: KV-Mindestgehalt BG 1 | € 2.618,- brutto/Monat auf Vollzeitbasis. Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung vorgesehen.
Ansprechperson: Daniel Kraft